Expertise em Adegas e Vinhos

Bouchonné - A doença da rolha!

Por: Bruno Hermenegildo em 26/02/2018 10:00

Você já abriu uma garrafa de vinho todo entusiasmado para apreciar os aromas e sabores e tudo o que sentiu foi um cheiro desagradável de toalha úmida depois de dias ou papelão ...

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Quanto tempo dura um vinho? Afinal, nem todos devem ser guardados por anos.

Quanto tempo dura um vinho? Nem todos devem ser guardados por anos

Por: Bruno Hermenegildo em 19/02/2018 10:00

Quanto mais envelhecido um vinho, melhor, correto? Nem sempre. Na verdade, dificilmente. Essa afirmativa só é válida para menos de 10% dos vinhos produzidos mundialmente. Ou seja, ...

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Conheça o espumante brasileiro eleito o 5º melhor vinho do mundo

Por: Rafaela Vidigal em 16/02/2018 10:00

Engana-se quem pensa que somente rótulos franceses, espanhóis, australianos, italianos ou portugueses fazem parte das listas dos melhores vinhos do mundo.

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Botrytis cinerea: o fungo que “cria” um vinho especial

Por: Bruno Hermenegildo em 05/02/2018 10:00

Os fungos estão presentes em nossa mesa há séculos. Você já parou para pensar como seria a vida sem o queijo Gorgonzola, o Camembert ou o Brie? E o que seria do mundo, ...

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Vinhos de guarda: tudo o que você precisa saber!

Por: Bruno Hermenegildo em 29/01/2018 10:00

Você sabe o que são vinhos de guarda? São aqueles que precisam envelhecer – ou melhor, evoluir! – para chegar ao ponto perfeito de consumo. Vinhos de guarda podem ser guardados ...

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Como escolher um bom vinho para a sua adega climatizada

Por: Rafaela Vidigal em 19/01/2018 18:20

Ter uma adega em casa é o sonho de todo apreciador de vinhos, assim como manter um estoque variado de rótulos para diferentes ocasiões. Para isso, vale considerar a reserva de ...

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Os principais eventos de vinho em 2018

Por: Rafaela Vidigal em 12/01/2018 10:00

Já está de olho no calendário de eventos do setor de vinho para 2018? A programação está muito diversificada este ano– são encontros, maratonas, festivais e grandes feiras ...

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4 Dicas de vinhos para animar o seu verão

Por: Rafaela Vidigal em 05/01/2018 10:00

Vinhos de verão? Sim! Embora geralmente associado ao inverno, lareira e comidas mais pesadas e condimentadas, o vinho também é uma bebida perfeita para a estação mais quente do ...

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vinho-sauternes-como-e-feito-o-famoso-vinho-de-sobremesa-de-bordeaux (1).jpg

Vinho Sauternes: como é feito o famoso vinho de sobremesa de Bordeaux

Por: Bruno Hermenegildo em 21/12/2017 10:00

Já ouviu falar de “podridão nobre” ? Pois é, o termo está na chave do processo de produção do vinho de sobremesa mais famoso da região de Bordeaux, o vinho Sauternes.

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9 vinhos que não podem faltar na sua adega

Por: Rafaela Vidigal em 12/12/2017 10:00

Uma coisa que todo enófilo fica em dúvida quando está começando a montar sua adega é quais os vinhos essenciais? O universo dos vinhos é praticamente infinito e é um verdadeiro ...

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