Expertise em Adegas e Vinhos

Conheça os vinhos mais famosos do mundo (e aprenda a harmonizá-los)

Por: Bruno Hermenegildo em 07/10/20 9:15

Conhecer os vinhos mais famosos do mundo é importante não apenas para enófilos que querem expandir suas experiências e fazer sua própria avaliação dos rótulos populares, mas ...

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Descubra como vender mais vinhos em restaurantes com 5 dicas infalíveis

Por: Rafaela Vidigal em 06/03/20 10:00

Você montou a carta dos sonhos para harmonizar perfeitamente com as especialidades da casa, escolheu a adega climatizada ideal para o seu estabelecimento, treinou equipe e ...

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O que é taxa de rolha?

Por: Rafaela Vidigal em 05/13/20 10:00

Você sabia que muitos restaurantes permitem que seus clientes levem seus próprios vinhos para degustação? Essa prática se chama taxa de rolha e é muito comum para os enófilos ...

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Serviço de vinho em restaurante: proporcione a melhor experiência

Por: Bruno Hermenegildo em 04/15/20 15:55

Se você é dono de restaurante, sabe que um atendimento excelente acompanhando de um delicioso cardápio é indispensável para conquistar um cliente, certo? Mas, o que poucos ...

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Melhores vinhos de 2019: inspirações para a sua primeira adega

Por: Rafaela Vidigal em 03/12/20 15:12

Quais são os melhores vinhos de 2019 na opinião dos especialistas? Geralmente, quem está começando um caso de amor com o mundo dos vinhos, gosta de conhecer a opinião de quem ...

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Food Experience: uma solução para aumentar as vendas no seu restaurante

Por: Rafaela Vidigal em 03/04/20 10:00

O conceito de food experience, termo em inglês cuja tradução literal é “experiência da comida”, abrange muito mais que a qualidade do prato servido. É uma estratégia essencial ...

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6 dicas de como conservar vinho com as adegas da Art des Caves

Por: Rafaela Vidigal em 02/27/20 10:32

Quem não gosta de apreciar um bom vinho, não é mesmo? Ele é perfeito para celebrar boas notícias, para compartilhar com os amigos, para degustar em aperitivos, para jantares ou ...

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A melhor maneira de armazenar vinhos no seu restaurante

Por: Rafaela Vidigal em 02/19/20 10:00

Todo restaurante que oferece uma carta de vinhos em seu cardápio precisa contar com um estoque de bebidas diversificado, que atenda a todos os gostos e paladares. Além disso, é ...

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Os vinhos da Nova Zelândia - Um guia completo

Por: Rafaela Vidigal em 12/25/19 10:00

Um mercado relativamente novo, quando comparado com outras regiões, que conquistou rapidamente uma reputação de alta qualidade: assim é conhecida a produção de vinhos da Nova ...

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Aprenda como harmonizar vinho e frutos do mar

Por: Bruno Hermenegildo em 12/04/19 10:00

Com certeza você já ouviu um dos conceitos mais difundidos no mundo da harmonização de vinho e frutos do mar: o branco é a única escolha certa. Na realidade, a harmonização da ...

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