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Linha Sommelier

Farinha de vinho: um produto com inúmeros benefícios

O vinho é uma das bebidas mais antigas do mundo. Utilizado, inclusive, para produzir inúmeras receitas, sejam elas doces ou salgadas, a bebida dos deuses normalmente é usada em ...
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O que a cor do vinho pode te dizer sobre a bebida?

Grandes apaixonados pela bebida dos deuses sabem que a apresentação de um vinho vai além de uma bela taça. O aroma e a cor do vinho são itens que podem revelar muito sobre a ...
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Organização britânica WSET oferece cursos na área dos vinhos no Brasil

Você sabia que a instituição britânica WSET (Wine & Spirit Education Trust), organização internacional na área de educação em vinhos e destilados, oferece palestras e cursos ...
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O que é e como é feito o vinho fortificado?

Você, admirador da bebida dos deuses, sabe o que é um vinho fortificado? Tem ideia de como ele é feito e quais tipos são classificados nessa categoria?
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Vale do São Francisco: o único lugar que produz uva até três vezes ao ano

Se existe uma região onde tradição, qualidade e tecnologia andam lado a lado na produção de uvas e fabricação de vinhos, esse lugar é o Vale do São Francisco.
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Qual o ciclo de vida da videira?

Você sabia que a qualidade da safra e, consequentemente, do vinho depende essencialmente da época correta para plantar e colher a uva? Como todas as plantas, o ciclo de vida da ...
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Conheça as principais uvas brancas do mundo

O assunto do blog hoje são as uvas brancas e as principais castas delas ao redor do mundo. Menos consumidas e associadas aos vinhos que as uvas tintas, elas são, contudo, ...
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Aprenda uma deliciosa receita de nhoque da fortuna para o dia 29

Você já ouviu falar na tradição italiana do nhoque da fortuna? Conta a lenda que, para atrair boas energias e ganhar mais dinheiro ao longo do mês, é preciso comer um prato de ...
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Aprenda a cultivar uvas para a produção de vinhos

Você sabia que a qualidade de um vinho começa no ato de cultivar boas uvas? Isso mesmo! Para se produzir uma boa bebida dos deuses são necessários, primeiramente, alguns ...
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Vinho estragado? Como saber se o seu vinho está bom para beber

Sábado à noite, você está em casa e quer apreciar um bom vinho. Ao selecionar uma garrafa e abri-la, sente um cheiro estranho. Em seguida, ao degustá-lo, percebe que o sabor ...
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