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Vilões do vinho: iluminação

Vilões do vinho: iluminação

Por: Rafaela Vidigal em 19-06-2018 10:00

Engana-se quem pensa que apenas a temperatura pode influenciar o tempo de guarda do vinho. Claro que este é um dos principais vilões do vinho, mas não é o único. A iluminação do ...
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Uva Barbera, uma das mais plantadas na Itália

Uva Barbera, uma das mais plantadas na Itália

Por: Bruno Hermenegildo em 07-06-2018 10:00

Já ouviu falar na uva Barbera? Ela produz um vinho tinto italiano que surgiu no século 13, quase quinhentos anos antes que o famoso Cabernet Sauvignon. Trata-se da terceira uva ...
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chocolate-e-vinho-rejuvenescem-as-celulas

Chocolate e vinho rejuvenescem as células

Por: Rafaela Vidigal em 22-05-2018 10:00

Você sabe o que o chocolate amargo e o vinho tinto têm em comum? Dou-lhe uma, dou-lhe duas... A resposta correta é resveratrol! O nome pode parecer estranho, mas esse composto ...
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ESCOLA DE VINHOS BRASILEIRA É A MELHOR DO MUNDO

Escola de vinhos brasileira é a melhor do mundo

Por: Rafaela Vidigal em 15-05-2018 10:00

A instituição inglesa Wine and Spirit Education Trust (WSET), presente em mais de 70 países, declarou a escola de vinhos brasileira Eno Cultura como a melhor educadora de 2017. O ...
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Os melhores vinhos do Brasil

Os melhores vinhos do Brasil

Por: Rafaela Vidigal em 24-04-2018 10:00

Todos os anos, a Avaliação Nacional de Vinhos elege os melhores sabores da safra. Na 25ª edição do evento, realizada em agosto de 2017, 16 rótulos foram escolhidos entre 327 ...
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Conheça os melhores vinhos portugueses

Conheça os melhores vinhos portugueses

Por: Rafaela Vidigal em 12-04-2018 10:00

Um branco, um tinto e um fortificado. Estes foram os vinhos escolhidos por especialistas entre mais de 3.000 produtos, de 400 produtores de Portugal, na última edição da maior ...
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os-beneficios-do-vinho-para-a-saude

Os benefícios do vinho para a saúde

Por: Rafaela Vidigal em 03-04-2018 10:00

Não há como negar que o vinho é a bebida mais interessante que existe no universo. Além de ser uma verdadeira dádiva dos deuses, por despertar o paladar de formas surpreendentes, ...
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Por que decantar um vinho e como fazer

Por que decantar um vinho e como fazer?

Por: Bruno Hermenegildo em 29-03-2018 10:12

Para apreciar um bom vinho basta abrir uma garrafa e servi-lo em uma bela taça, certo? Nem sempre! Às vezes, dependendo do vinho, você precisa deixá-lo descansar ou mesmo ...
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Bouchonné - A doença da rolha!

Por: Bruno Hermenegildo em 26-02-2018 10:00

Você já abriu uma garrafa de vinho todo entusiasmado para apreciar os aromas e sabores e tudo o que sentiu foi um cheiro desagradável de toalha úmida depois de dias ou papelão ...
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Quanto tempo dura um vinho? Afinal, nem todos devem ser guardados por anos.

Quanto tempo dura um vinho? Nem todos devem ser guardados por anos

Por: Bruno Hermenegildo em 19-02-2018 10:00

Quanto mais envelhecido um vinho, melhor, correto? Nem sempre. Na verdade, dificilmente. Essa afirmativa só é válida para menos de 10% dos vinhos produzidos mundialmente. Ou seja, ...
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