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Harmonização e etiqueta: veja 4 dicas sobre como pedir vinhos no restaurante corretamente

Harmonização e etiqueta: veja 4 dicas sobre como pedir vinhos no restaurante corretamente

Por: Rafaela Vidigal em 22-06-2020 9:15

Eu sempre recebo muitas dúvidas sobre como pedir vinho no restaurante, e são sempre as mesmas perguntas: Como harmonizar o prato com a bebida? O que você faz com a rolha quando ...
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Descubra como vender mais vinhos em restaurantes com 5 dicas infalíveis

Aprenda como vender mais vinhos em restaurantes com 5 dicas infalíveis

Por: Rafaela Vidigal em 03-06-2020 10:00

Você montou a carta dos sonhos para harmonizar perfeitamente com as especialidades da casa, escolheu a adega climatizada ideal para o seu estabelecimento, treinou equipe e agora é ...
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As melhores adegas do Brasil são Art des Caves

Chegou a hora do upgrade? Aprenda como escolher as melhores adegas!

Por: Rafaela Vidigal em 27-05-2020 10:00

Você caiu de amores pelo fascinante mundo dos vinhos, comprou uma adega climatizada e agora se deu conta de que essa paixão só aumenta, né? (eu sempre aviso como esse é um ...
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O que é taxa de rolha?

O que é taxa de rolha?

Por: Rafaela Vidigal em 13-05-2020 10:00

Você sabia que muitos restaurantes permitem que seus clientes levem seus próprios vinhos para degustação? Essa prática se chama taxa de rolha e é muito comum para os enófilos que ...
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O Guia Completo de decoração com adega

O Guia Completo de decoração com adega

Por: Rafaela Vidigal em 06-05-2020 10:00

Mais do que um gosto particular, amar vinho é um estilo de vida. É muito comum que os verdadeiros enófilos sejam apaixonados por outras coisas belas e deliciosas da vida também, ...
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5 projetos sob medida que trazem elegância e sofisticação para grandes restaurante

5 projetos sob medida que trazem elegância e sofisticação para grandes restaurante

Por: Rafaela Vidigal em 30-04-2020 18:00

Nós sempre falamos aqui sobre a importância da adega para a segurança e bem-estar do vinho. Afinal, ela é a única capaz de impedir os malefícios que os Vilões do Vinho levam aos ...
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Uma mulher sentada no sofá com uma taça de vinho na mão, enquanto pesquisa no computador pela melhor adega climatizada.

Saiba tudo antes de escolher a melhor adega climatizada

Por: Rafaela Vidigal em 25-03-2020 16:32

Sua primeira adega pode ser simplesmente a melhor adega climatizada se, na hora da compra, você prestar atenção a algumas coisinhas que vou detalhar mais adiante.
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Melhores vinhos de 2019: inspirações para a sua primeira adega

Melhores vinhos de 2019: inspirações para a sua primeira adega

Por: Rafaela Vidigal em 12-03-2020 15:12

Quais são os melhores vinhos de 2019 na opinião dos especialistas? Geralmente, quem está começando um caso de amor com o mundo dos vinhos, gosta de conhecer a opinião de quem ...
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Food Experience

Food Experience: a solução para aumentar as vendas no seu restaurante

Por: Rafaela Vidigal em 04-03-2020 10:00

O conceito de food experience, termo em inglês cuja tradução literal é “experiência da comida”, abrange muito mais que a qualidade do prato servido. É uma estratégia essencial ...
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Descubra como armazenar vinhos em casa ou no restaurante, para uma incrível degustação.

Como armazenar vinhos em casa e garantir uma degustação memorável

Por: Rafaela Vidigal em 27-02-2020 10:32

Imagino que você se familiariza com a seguinte situação: você garimpou um rótulo especial e espera abri-lo para degustação em uma ocasião à altura. Como garantir que, na hora de ...
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