Você caiu de amores pelo fascinante mundo dos vinhos, comprou uma adega climatizada e agora se deu conta de que essa paixão só aumenta, né? (eu sempre aviso como esse é um “caminho sem volta”...rs).
Bom, agora que chegou o momento do upgrade, está na hora de saber tudo sobre como escolher as melhores adegs para você.
Antes da gente começar, aqui vai uma sugestão: abra uma garrafa especial, encha uma taça e siga a leitura degustando com calma. Eu tenho várias dicas para você fazer boas escolhas nesse momento tão encantador.
O que evitar ao comprar uma adega climatizada
Eu sempre gosto de começar esse assunto falando do que evitar ao comprar uma adega climatizada e sempre coloco no topo da lista, como destaque dos argumentos o seguinte conselho: fuja de uma adega climatizada pequena demais. Isso porque adegas com espaço para menos de 10 garrafas dificilmente podem acompanhar a crescente paixão pelos vinhos.
Não adianta fazer uma projeção muito tímida. Você que já tem uma adega climatizada e agora está prestes a comprar uma maior, sabe muito bem do que estou falando - entender o número de rótulos que são consumidos num período de pelo menos 12 meses é muito importante para não cometer um erro grave.
Outro motivo um pouco mais pragmático para se evitar comprar adegas muito pequenas, mesmo quando é sua primeira aquisição, é a ausência de compressor nelas, o que significa que seus rótulos estarão desprotegidos dos 4 grandes Vilões do Vinho (temperatura, iluminação, umidade e vibração).
Em um país como o Brasil, não adianta ter uma adega que não proteja as bebidas contra as ações do calor e umidade.
Na Art des Caves, as adegas das linhas Basique, Sommelier e Sophistiqué, mesmo as menores, contam com Compressor Full Motion, que não apenas impede a atuação dos Vilões do Vinho, mas também reduz o barulho e a vibração da adega, e ainda economiza até 30% os gastos com energia%.
Escolhendo as melhores adegas climatizadas
Se você já identificou que a adega que possui hoje está insuficiente para armazenar os seus vinhos é porque nessa altura do campeonato você sente vontade de aumentar sua coleção, mergulhar mais a fundo neste hobby e, ao mesmo tempo, sabe que a importância de conservar corretamente seus vinhos e reconhece a importância de investir em um equipamento de qualidade, certo?
Então já anota minhas dicas porque elas são certeiras! rs
Dica #1: Quantidade de garrafas
A primeira dica que eu dou para encontrar as melhores adegas para você é sobre o cálculo de quantos rótulos você deve precisar armazenar, fazendo uma projeção sempre crescente.
A maneira mais indicada de fazer essa conta é estimar seu consumo anual de vinho. O jeito mais simples é considerar quantas garrafas você compra por ano e subtrair pela quantidade que consome. Aí você terá uma quantidade média de rótulos que precisa armazenar na adega climatizada.
Vamos supor que sua média de consumo seja de duas garrafas por semana, mas seu hábito de compra é de aproximadamente 12 novos rótulos por mês (três por semana)- tanto para compartilhar taças em eventos especiais quanto para experimentar diferentes tipos de vinho. Nesse caso, ao final do ano, você precisará de uma adega com espaço para no mínimo novas 48 garrafas.
Sugestão: pense em uma adega climatizada que possa acomodar um pouco mais do que isso, prevendo espaço para um possível aumento no ritmo de aquisição e no investimento em rótulos que eventualmente precisem permanecer mais tempo na adega para envelhecer. Como um bom enófilo, você vai querer ter alguns deles à disposição para brindar momentos especiais.
Dica #2: Detalhes que fazem a diferença
Fora o tamanho já insuficiente, há outros pontos que poderiam ser melhores para sua futura adega! Fiz um checklist básico de pontos a serem observados para que você tenha certeza de que está levando para casa um equipamento que não falhará na conservação dos seus vinhos, e nem lhe causará dissabores:
Temperatura
Você sabe que esse é um fator essencial para a conservação de seus vinhos. Como um bom apaixonado pela bebida dos deuses, você também deve saber que dependendo do tipo de vinho, a temperatura ideal de armazenamento e de serviço são diferentes. Por isso, existem alguns modelos com compartimentos independentes e controles de temperaturas diferentes. Será que é o caso de a sua nova adega contar com essa possibilidade?
Conhecer o espaço interno e todas as possibilidades do equipamento são cruciais para que seus rótulos sejam organizados de forma mais apropriada.
Iluminação
O controle da iluminação da adega também é muito importante para proteger seus rótulos. Certifique-se de que os vidros tenham proteção contra raio UV, pois isso lhe permitirá posicionar a adega no melhor lugar na sua casa sem se preocupar tanto com a iluminação ambiente.
Mas também é preciso ter bastante atenção quanto a iluminação interna. É bom que sua adega conte com luzes de LED, não apenas para valorizar a beleza dos rótulos, mas também pq luzes frias são essenciais para não impactar o sabor da bebida.
Sistema de Refrigeração
Preste muito atenção ao sistema de refrigeração, pois ele é o coração da adega. Para proteger os rótulos das variações constantes de temperatura que o Brasil possui, é preciso investir apenas em adegas com compressor.
Dica #3: Minimize a possibilidade de futuras dores de cabeça
Não canso de repetir que antes de comprar uma adega climatizada, o ideal é pesquisar sem moderação, pois isso te ajudará a fazer a escolha mais assertiva. Se você não pode ir até uma loja para ver de perto o equipamento e vai fazer uma compra online, a pesquisa é ainda mais importante. Fique sempre de olhos bem abertos para os seguintes pontos:
Garantia e assistência técnica
Claro que no momento da compra, que é tão empolgante, você não quer nem pensar muito nessa possibilidade, não é mesmo? Mas tenha em mente que é importante averiguar as condições de garantia e assistência técnica do fabricante para que seu bem esteja ainda mais protegido.
Reputação do fabricante
Pesquise também sobre a fabricante, tradição, reputação e queixas feitas nos sites de direito do consumidor. Isso te ajudará a comprar a melhor adega e evitar ciladas.
Compras online
Em relação às compras online, redobre os cuidados. Investigue se a loja tem endereço físico e telefone, ambiente seguro para as transações e políticas claras de troca e devolução de equipamentos.
Desconfie de preços baixos
Por fim, mas não menos importantes, desconfie de lojas e fabricantes que praticam preços muitos inferiores aos da média do mercado. Como você sabe, há muita tecnologia envolvida na produção de uma adega climatizada de qualidade. Para vendê-las por valores muito abaixo da média, a loja e/ou a fabricante podem estar negligenciando alguns pontos.
Dica #4: Harmonize seu décor
Há uma tendência cada vez maior em integrar totalmente as adegas ao décor, deixando em evidência uma das paixões dos donos da casa. Fabricantes antenados como a Art des Caves observam muito de perto essa movimentação e cuidam também do design de suas coleções. Não é à toa que nos aproximamos de eventos de design e decoração, como a Casa Cor.
O ponto é que, se você está interessado em adquirir uma adega climatizada maior, esse pode ser um bom pretexto também para rever os seus ambientes. Será que a adega fica melhor na cozinha, na sala de jantar ou na sala de estar? De repente no bar ou até debaixo da escada. Quem sabe na varanda gourmet? As possibilidades são infinitas. O importante é que a adega complemente ou seja o destaque da decoração com muito bom gosto e que você tenha sempre bons rótulos na temperatura ideal para um brinde perfeito.
Aliás, temos uma série de conteúdos sobre adega e decoração que tenho certeza de que você vai gostar. Vale a pena a leitura para se inspirar e deixar a imaginação fluir.
Um brinde às compras!
Está na hora de ter uma adega climatizada maior? Essas minhas dicas ajudaram de alguma forma ou lhe deram mais segurança para fazer suas escolhas?
Espero que sim, mas se quiser saber de mais coisas ou tiver dúvidas, não hesite: deixe suas questões para mim nos comentários que eu vou adorar contribuir.
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