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Linha Sommelier
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Aprenda a cultivar uvas para a produção de vinhos

Por: Bruno Hermenegildo em 08/22/17 10:00

Você sabia que a qualidade de um vinho começa no ato de cultivar boas uvas? Isso mesmo! Para se produzir uma boa bebida dos deuses são necessários, primeiramente, alguns ...
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Os piores erros de harmonização de vinho que você deve evitar

Por: Bruno Hermenegildo em 08/08/17 10:00

Quem aprecia a bebida dos deuses sabe que a harmonização de vinho é uma das tarefas mais difíceis de dominar. Muitas pessoas encontram dificuldade na hora de montar um menu, um ...
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Tudo sobre o vinho doce, também conhecido como vinho de sobremesa

Por: Bruno Hermenegildo em 07/20/17 10:00

Existe um estilo da bebida de Baco que chamamos de “vinho de sobremesa”, ou simplesmente vinho doce.
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Como saber a qualidade de um espumante pelo perlage?

Por: Bruno Hermenegildo em 07/06/17 10:00

Você já ouviu falar em perlage? Sabe por que ele tem um papel fundamental no mundo dos espumantes? A palavra francesa perlage significa “colar de pérolas” e nada mais é do que ...
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Conheça a uva Primitivo, também chamada de Zinfandel

Por: Bruno Hermenegildo em 07/04/17 10:00

Hoje o blog falará da uva Primitivo, também conhecida como Zinfandel (nos Estados Unidos), tipo que ganha cada vez mais espaço nas nossas prateleiras e adegas.
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Uva Marselan: cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache Noir

Uva Marselan: cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache Noir

Por: Bruno Hermenegildo em 05/09/17 9:00

Apesar de não tão presente nas mesas dos brasileiros, o vinho feito com a Uva Marselan tem uma característica ímpar. Criada a partir das espécies Cabernet Sauvignon e Grenache ...
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Entenda o processo de oxidação dos vinhos e proseccos

Entenda o processo de oxidação dos vinhos e proseccos

Por: Bruno Hermenegildo em 05/04/17 9:00

Abrir uma garrafa de vinho tinto ou de prosecco pode causar uma mistura de sentimentos, entre satisfação e prazer, para os amantes de bebidas. Porém, é preciso lembrar que o ...
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Cinco dicas de harmonização de vinho

Por: Bruno Hermenegildo em 02/14/17 10:43

O vinho por si só já é bom, mas pode ficar melhor ainda se acompanhado de um prato ou tira-gosto. Mas errar na escolha da comida pode estragar o prazer de sua bebida. Por isso, ...
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Escolha o seu Espumante e brinde a chegada de 2017

Por: Bruno Hermenegildo em 12/29/16 9:00

Tradicionalmente para comemorarmos a chegada do ano novo, abrimos um Espumante e brindamos a esse novo período, desejando melhores momentos para o próximo ano.
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Qual vinho devo servir na ceia de Natal?

Por: Bruno Hermenegildo em 12/23/16 12:04

Para uma ceia de Natal completa, não esqueça de ter um bom vinho na mesa. Com essa afirmação, você deve estar se perguntando qual é o melhor vinho para o prato que irá servir. ...
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