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Linha Sommelier

Tudo o que você precisa saber sobre o Vinho do Porto

O Vinho do Porto é uma das bebidas mais antigas do mundo e, sem dúvida, é também uma das mais clássicas e conhecidas. De origem portuguesa, a “descoberta” desse vinho é algo ...
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O que é e como é feito o vinho fortificado?

Você, admirador da bebida dos deuses, sabe o que é um vinho fortificado? Tem ideia de como ele é feito e quais tipos são classificados nessa categoria?
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Conheça as principais uvas brancas do mundo

O assunto do blog hoje são as uvas brancas e as principais castas delas ao redor do mundo. Menos consumidas e associadas aos vinhos que as uvas tintas, elas são, contudo, ...
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Aprenda a cultivar uvas para a produção de vinhos

Você sabia que a qualidade de um vinho começa no ato de cultivar boas uvas? Isso mesmo! Para se produzir uma boa bebida dos deuses são necessários, primeiramente, alguns ...
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Os piores erros de harmonização de vinho que você deve evitar

Quem aprecia a bebida dos deuses sabe que a harmonização de vinho é uma das tarefas mais difíceis de dominar. Muitas pessoas encontram dificuldade na hora de montar um menu, um ...
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Tudo sobre o vinho doce, também conhecido como vinho de sobremesa

Existe um estilo da bebida de Baco que chamamos de “vinho de sobremesa”, ou simplesmente vinho doce.
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Como saber a qualidade de um espumante pelo perlage?

Você já ouviu falar em perlage? Sabe por que ele tem um papel fundamental no mundo dos espumantes? A palavra francesa perlage significa “colar de pérolas” e nada mais é do que ...
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Conheça a uva Primitivo, também chamada de Zinfandel

Hoje o blog falará da uva Primitivo, também conhecida como Zinfandel (nos Estados Unidos), tipo que ganha cada vez mais espaço nas nossas prateleiras e adegas.
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Uva Marselan: cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache Noir

Apesar de não tão presente nas mesas dos brasileiros, o vinho feito com a Uva Marselan tem uma característica ímpar. Criada a partir das espécies Cabernet Sauvignon e Grenache ...
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Entenda o processo de oxidação dos vinhos e proseccos

Abrir uma garrafa de vinho tinto ou de prosecco pode causar uma mistura de sentimentos, entre satisfação e prazer, para os amantes de bebidas. Porém, é preciso lembrar que o ...
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