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O que define um vinho licoroso?

Por: Rafaela Vidigal em 09/06/18 10:00

Também conhecidos como vinhos fortificados, os vinhos licorosos são obtidos por fermentação a partir de bagos de uvas tintas ou brancas. A vinificação do vinho licoroso ...
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Guia completo para Vinhos Espumantes

Por: Bruno Hermenegildo em 08/28/18 10:00

As borbulhas dos vinhos espumantes têm conquistado um número cada vez maior de admiradores. E não é por menos! Além de ser lindo só de ver, o perlage causa uma verdadeira ...
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5 dicas para criar uma carta de vinhos para seu restaurante

Por: Bruno Hermenegildo em 08/25/18 10:00

Elaborar uma bela carta de vinhos para seu restaurante não é uma tarefa simples. Vários fatores devem ser levados em conta e não basta pensar apenas na harmonização com o ...
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Você sabia que a vibração é um dos vilões do vinho?

Por: Rafaela Vidigal em 08/09/18 10:00

Temperatura, umidade e iluminação já são vilões do vinho bastante conhecidos e as pessoas costumam prestar atenção a esses detalhes na hora de armazenar suas garrafas. Mas, o ...
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Tudo que você precisa saber sobre Vinhos Leves

Por: Bruno Hermenegildo em 07/24/18 10:00

Você com certeza já ouviu alguém dizer que certo vinho é "encorpado". O termo " corpo" quando falamos de vinho se refere ao peso da bebida na boca e está associado ao teor ...
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Vilões do Vinho: Umidade

Por: Rafaela Vidigal em 07/05/18 10:00

Vinhos são bebidas extraordinárias capazes de despertar as mais diferentes experiências. Boas e ruins, diga-se de passagem, já que existe uma série de fatores que podem ...
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Mulheres e Vinhos: conheça 10 vinicultoras por trás de grandes rótulos

Mulheres e Vinhos: conheça 10 vinicultoras por trás de grandes rótulos

Por: Rafaela Vidigal em 07/03/18 10:00

Engana-se quem pensa que a indústria dos vinhos é algo exclusivamente masculino. A bebida de Baco cada vez mais vem caindo no gosto da ala feminina. E eu não estou falando ...
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Tudo sobre Vinhos de Mesa e Finos

Por: Bruno Hermenegildo em 06/26/18 10:00

Uma dúvida bastante comum entre aqueles que iniciam a empreitada pelo maravilhoso mundo dos vinhos é identificar o que difere os chamados vinhos de mesa dos vinhos finos. ...
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Vilões do vinho: iluminação

Vilões do vinho: iluminação

Por: Rafaela Vidigal em 06/19/18 10:00

Engana-se quem pensa que apenas a temperatura pode influenciar o tempo de guarda do vinho. Claro que este é um dos principais vilões do vinho, mas não é o único. A iluminação ...
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Uva Barbera, uma das mais plantadas na Itália

Uva Barbera, uma das mais plantadas na Itália

Por: Bruno Hermenegildo em 06/07/18 10:00

Já ouviu falar na uva Barbera? Ela produz um vinho tinto italiano que surgiu no século 13, quase quinhentos anos antes que o famoso Cabernet Sauvignon. Trata-se da terceira uva ...
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