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O sistema de refrigeração das adegas elétricas

Manter o vinho em sua temperatura ideal é o grande desejo de qualquer apreciador da bebida. A temperatura influencia demais na degustação, até mesmo aqueles vinhos mais ...
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Saiba por que investir na combinação de vinho e chocolate

Quem ama vinho e chocolate não pode imaginar combinação mais deliciosa que os dois juntos: por que não aproveitar a última taça da noite com uma lasquinha de chocolate meio ...
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6 dicas para agradar os clientes do seu restaurante

Você pode ter um dos melhores chefs de cozinha da cidade ao seu lado, mas o seu restaurante precisa de muito mais do que isso para agradar os clientes. Desde o ambiente até a ...
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4 razões para ter uma adega refrigerada no seu restaurante

Se você deseja manter as propriedades dos vinhos intactas em seu restaurante, as garrafas necessitam de condições de armazenamento perfeitas para essa manutenção, o que tem ...
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Saiba de uma vez por todas os tipos e sabores de vinho

O sabor de um vinho é construído através do contato da bebida com vários dos nossos sentidos: o paladar, que é ativado no contato da bebida com as papilas gustativas, o olfato, ...
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Conheça os vinhos de corte!

O universo dos vinhos é cheio de possibilidades deliciosas, e uma delas é a de combinar diferentes uvas para criar novos sabores. Essa prática é conhecida como assemblage, ou ...
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Como combinar vinhos com pratos?

Apreciar um bom prato é fácil, e se você fica de olho no nosso blog provavelmente também já está aprendendo a apreciar um bom vinho sem grandes dificuldades, mas quando o ...
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Art des Caves: há 18 anos a número um em adegas brasileiras

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