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Linha Sommelier

Bouchonné - A doença da rolha!

Você já abriu uma garrafa de vinho todo entusiasmado para apreciar os aromas e sabores e tudo o que sentiu foi um cheiro desagradável de toalha úmida depois de dias ou papelão ...
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Confira esta lista de filmes sobre vinhos para assistir na Netflix

Os apaixonados pelo universo dos vinhos podem se preparar para uma sessão de cinema em que a bebida e as vinícolas servem como protagonistas ou panos de fundo para diferentes ...
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Quanto tempo dura um vinho? Afinal, nem todos devem ser guardados por anos.

Quanto mais envelhecido um vinho, melhor, correto? Nem sempre. Na verdade, dificilmente. Essa afirmativa só é válida para menos de 10% dos vinhos produzidos mundialmente. Ou ...
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Conheça o espumante brasileiro eleito o 5º melhor vinho do mundo

Engana-se quem pensa que somente rótulos franceses, espanhóis, australianos, italianos ou portugueses fazem parte das listas dos melhores vinhos do mundo.
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Deliciosa receita de mousse de chocolate com vinho do Porto

Chocolate e vinho de Porto. O que você me diz dessa dupla? Simplesmente perfeita, não? Imagina combinar essas duas maravilhas em uma única receita: uma clássica mousse francesa ...
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Botrytis cinerea: o fungo que “cria” um vinho especial

Os fungos estão presentes em nossa mesa há séculos. Você já parou para pensar como seria a vida sem o queijo Gorgonzola, o Camembert ou o Brie? E o que seria do mundo, ...
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Master Sommelier: a longa jornada para se tornar um

Tudo pode começar com uma simples taça de vinho que desperta o paladar. Em seguida, surge a vontade de descobrir novos sabores e aromas, variedades de uvas, regiões produtoras, ...
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Vinhos de guarda: tudo o que você precisa saber!

Você sabe o que são vinhos de guarda? São aqueles que precisam envelhecer – ou melhor, evoluir! – para chegar ao ponto perfeito de consumo. Vinhos de guarda podem ser guardados ...
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Qual é a diferença entre vinho reserva, reservado e gran reserva?

Vinho reserva e gran reserva: você tem ideia do que eles realmente significam? A diferença entre os termos pode parecer pequena, mas, quando se trata da qualidade dos vinhos, ...
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Como escolher um bom vinho para a sua adega climatizada

Ter uma adega em casa é o sonho de todo apreciador de vinhos, assim como manter um estoque variado de rótulos para diferentes ocasiões. Para isso, vale considerar a reserva de ...
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