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Linha Sommelier

O que realmente muda quando o vinho está na temperatura certa?

Você já deve ter ouvido falar que "todo vinho se torna uma experiência mais valiosa na temperatura certa", não? Pois é esse o tema que nós, da Art des Caves, temos usado em ...
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Conheça o vinho Maria Maria, o premiado vinho brasileiro!

Tradicional pela rica gastronomia, saborosa cachaça e queijos, o estado de Minas Gerais também vem sendo reconhecido por apresentar condições favoráveis ao cultivo de uvas ...
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Tudo o que você precisa saber sobre o Vinho do Porto

O Vinho do Porto é uma das bebidas mais antigas do mundo e, sem dúvida, é também uma das mais clássicas e conhecidas. De origem portuguesa, a “descoberta” desse vinho é algo ...
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Farinha de vinho: um produto com inúmeros benefícios

O vinho é uma das bebidas mais antigas do mundo. Utilizado, inclusive, para produzir inúmeras receitas, sejam elas doces ou salgadas, a bebida dos deuses normalmente é usada em ...
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O que a cor do vinho pode te dizer sobre a bebida?

Grandes apaixonados pela bebida dos deuses sabem que a apresentação de um vinho vai além de uma bela taça. O aroma e a cor do vinho são itens que podem revelar muito sobre a ...
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Organização britânica WSET oferece cursos na área dos vinhos no Brasil

Você sabia que a instituição britânica WSET (Wine & Spirit Education Trust), organização internacional na área de educação em vinhos e destilados, oferece palestras e cursos ...
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O que é e como é feito o vinho fortificado?

Você, admirador da bebida dos deuses, sabe o que é um vinho fortificado? Tem ideia de como ele é feito e quais tipos são classificados nessa categoria?
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Se existe uma região onde tradição, qualidade e tecnologia andam lado a lado na produção de uvas e fabricação de vinhos, esse lugar é o Vale do São Francisco.
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Qual o ciclo de vida da videira?

Você sabia que a qualidade da safra e, consequentemente, do vinho depende essencialmente da época correta para plantar e colher a uva? Como todas as plantas, o ciclo de vida da ...
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Conheça as principais uvas brancas do mundo

O assunto do blog hoje são as uvas brancas e as principais castas delas ao redor do mundo. Menos consumidas e associadas aos vinhos que as uvas tintas, elas são, contudo, ...
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