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Linha Sommelier

O que é uma adega Dual Zone?

Os amantes do vinho sabem que é preciso acertar na temperatura da garrafa para aproveitar todos os aromas e sabores. Mas o que fazer quando a sua coleção cresce? Afinal, cada tipo de vinho pede uma temperatura de serviço diferente. Quando essa é sua preocupação, então já passou da hora de investir em uma adega dual zone

Quer saber mais? Eu te explico!

Compartimentos com temperaturas independentes

Uma adega dual zone é uma adega climatizada com dois compartimentos e controles independentes de temperatura. Ela permite que em um dos compartimentos você deixe a temperatura mais baixa (para espumantes, por exemplo), enquanto mantém o outro compartimento perfeito para servir vinhos tintos. 

As adegas dual zone são essencial para enófilos que possuem uma coleção diversa de rótulos, entre brancos, tintos e espumantes. Isso porque cada tipo de vinho possui uma temperatura ideal de serviço. Ou seja, é apenas em uma temperatura específica que cada tipo de vinho vai desprender todos os seus aromas e sabores peculiares da melhor forma.

Os espumantes e vinhos brancos se beneficiam de temperaturas mais baixas, que acentuam o seu efeito refrescante. No caso dos espumantes, a recomendação é serví-los entre 4°C e 7°C. Já os brancos, precisam estar em temperaturas entre 9°C a 12°C.

Por outro lado, os vinhos tintos clamam por temperaturas de serviço um pouco maiores, e o ideal é serví-los entre 14ºC e 17ºC. 

Mas, lembre-se, estamos falando apenas da temperatura de serviço. Para o armazenamento dos vinhos, você pode deixá-los em um temperatura padrão de 14ºC à 17ºC que ele manterá seu esplendor. Basta retirá-lo um pouco antes de servir e usar um balde de gelo, à espera que a bebida atinja a temperatura de serviço ideal.

O que torna a adega dual zone tão especial é a praticidade que ela oferece, garantindo que os vinhos estejam sempre na temperatura ideal de degustação e que todos possam degustá-lo por completo, sem a necessidade de baldes de gelo ou freezer.

Modelos para todos os rótulos

A Art des Caves conta com dois modelos de adega dual zone, a Sophistiqué Dual e a Sommelier 150. Nelas, você pode armazenar seus rótulos em dois compartimentos independentes. Em um dos compartimentos, as temperaturas podem ser configuradas entre 4ºC e 7ºC ou entre 9ºC e 12ºC, o que permite guardar adequadamente espumantes ou vinhos brancos. No outro, o termostato eletrônico pode ser programado entre 14ºC e 17ºC, ideal para os vinhos tintos.

Agora, para enófilos com coleções ainda mais variadas, vale lembrar que Art des Caves também oferece adegas climatizadas com mais compartimentos independentes. A Sommelier 140, por exemplo, oferece 3 compartimentos independente para o armazenamento do vinho. 

Já  a Sommelier 230, conta com 4 compartimentos independentes, sendo 2 deles planejados para vinhos tintos e 2 deles que programados para escolher entre espumantes e vinhos brancos. 

Assim, todos os seus rótulos estarão sempre no ponto certo para degustação!

Ah, e não esquece de ler nosso e-book para entender tudo o que é necessário para se comprar uma adega clicando aqui.

Escrito por Rafaela Vidigal

Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias!

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