--- title: Conheça as principais uvas brancas do mundo description: Saiba quais as principais castas de uvas brancas cultivadas mundialmente image: http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/conheca-as-principais-uvas-brancas-do-mundo.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/conheca-as-principais-uvas-brancas-do-mundo.jpg) # Conheça as principais uvas brancas do mundo Por Bruno Hermenegildo em 31/ago/2017 10:00:00 O assunto do blog hoje são as **uvas brancas** e as principais castas delas ao redor do mundo. Menos consumidas e associadas aos vinhos que as uvas tintas, elas são, contudo, bastante refrescantes e versáteis, principalmente na hora da harmonização. ## As principais uvas brancas do mundo Abaixo, falaremos das principais [**uvas brancas**](https://blog.artdescaves.com.br/drinks-com-vinho-branco) cultivadas no mundo e de suas características e peculiaridades:   #### Chardonnay Chamada por muitos de *“rainha das uvas brancas”*, é uma das castas utilizadas para fazer os famosos Champagnes, além de vinhos secos. Originária de Borgonha, hoje é cultivada em quase todos os lugares do mundo. Da **Chardonnay sai um vinho branco dourado**, de acidez naturalmente média-baixa, que pode passar ou não por madeira. Seu sabor principal é abacaxi. Além disso, quando fermentada e envelhecida em **[barricas de carvalho](https://blog.artdescaves.com.br/como-barricas-de-carvalho-tornar-vinho-irresistivel)**, pode, além de madeira, apresentar notas de baunilha e manteiga.   #### Sauvignon Blanc Segunda casta branca mais cultivada no mundo, tem aroma de fruta que varia entre o tropical e o cítrico. Por conta disso, seus vinhos geralmente têm muito frescor. Seu principal aroma é de maracujá. **Parente da** **Cabernet Sauvignon**, é utilizada na fabricação de vinhos de alta qualidade tanto da França (cujos aromas são, geralmente, lima) quanto na Nova Zelândia (aromas de maracujá).   #### Riesling Casta apropriada para colheitas tardias, pois seus açúcares se desenvolvem lentamente e a uva consegue reter sua acidez. Originária da [**Alemanha**](https://blog.artdescaves.com.br/conheca-pfalz-regiao-que-mais-produz-vinhos-alemanha), seus altos níveis de acidez, inclusive, ajudam no envelhecimento na garrafa por até 10 anos, tempo incomum para vinhos brancos. Desenvolve aromas e sabores, dependendo do clima e do tempo em que é cultivada, bastante distintos - variam entre limão, mel, torrada e até querosene.   #### Moscato Tem aroma ligeiramente exótico e com toques de flores. Usada na produção de vinhos secos e doces, a Moscato é normalmente leve e de boa acidez. Suas possíveis origens são Grécia ou Egito. **Agora que você conhece as principais uvas brancas do mundo, que tal abrir uma garrafa de vinho branco um pouco gelada e aproveitar? Tem sugestão de outros assuntos a serem abordados no blog? Escreva para nós nos comentários abaixo!** [![New Call-to-action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/616fd2f5-0552-4b8d-9e1e-271af87fa56f.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/616fd2f5-0552-4b8d-9e1e-271af87fa56f) ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/images/bruno3.png) #### Escrito por [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) Bruno Hermenegildo é Sommelier International, formado pela FISAR (Federazione Italiana de Sommeliers), outorgado com o grau de Wine Master nas regiões do Piemonte e Toscana (Itália), graduado como Advanced pela Wine&Spirits (Londres) e também graduado em Gastronomia. Bruno é membro da Confraria dos Sommeliers de São Paulo, a mais concorrida confraria profissional do Brasil. 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