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Top of Mind no Brasil em Adegas e Climatização

Bruno Hermenegildo

Bruno Hermenegildo é Sommelier International, formado pela FISAR (Federazione Italiana de Sommeliers), outorgado com o grau de Wine Master nas regiões do Piemonte e Toscana (Itália), graduado como Advanced pela Wine&Spirits (Londres) e também graduado em Gastronomia. Bruno é membro da Confraria dos Sommeliers de São Paulo, a mais concorrida confraria profissional do Brasil.

Últimas notícias

Entenda o que é “colheita tardia” e seu uso na produção de vinho

Publicado por Bruno Hermenegildo em 28/dez/2017 10:00:00

Aprecia um vinho mais adocicado e com teor alcoólico um pouco mais elevado? Os chamados vinhos de sobremesa ou vinho doce? Então o tema de hoje do blog tem tudo a ver com você: a colheita tardia.

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Categorias: Vinhos

Vinho Sauternes: como é feito o famoso vinho de sobremesa de Bordeaux

Publicado por Bruno Hermenegildo em 21/dez/2017 10:00:00

Já ouviu falar de “podridão nobre” ? Pois é, o termo está na chave do processo de produção do vinho de sobremesa mais famoso da região de Bordeaux, o vinho Sauternes.

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Categorias: Vinhos

O que é mosto e qual sua importância na produção de vinho

Publicado por Bruno Hermenegildo em 14/dez/2017 10:00:00

Você sabe o que é mosto? Em princípio, o nome pode parecer estranho, mas hoje falaremos de sua importância na produção de vinho. Na verdade, sem ele não haveria a bebida considerada há séculos o néctar dos deuses.

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Categorias: Vinhos

O que você precisa saber sobre vinhos de guarda

Publicado por Bruno Hermenegildo em 7/dez/2017 10:00:00

Faz parte do senso comum a crença na expressão “vinho, quanto mais velho, melhor”. Mito ou verdade? Como o assunto hoje é sobre vinhos de guarda, esclareceremos essa e outras questões.

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Categorias: Vinhos

Veja dicas de harmonização para cada tipo de vinho

Publicado por Bruno Hermenegildo em 23/nov/2017 14:00:00

O assunto hoje vai fazer a boca salivar. Se o vinho, por si só, já instiga o paladar, com a mistura perfeita, então... Já tratamos aqui sobre algumas dicas de harmonização, mas vamos estender o tema, que é bastante rico e saboroso.

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Categorias: Vinhos

Tabela Comparativa de Adegas Art des Caves

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Adega Climatizada Petit 14

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