Expertise em Adegas e Vinhos

Faça uma caipirinha com vinho!

Por: Rafaela Vidigal em 24-05-2018 10:00

A caipirinha é um dos drinks favoritos dos brasileiros porque é perfeito para animar os encontros entre amigos. Além disso, a bebida também é muito versátil - desde a clássica ...

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Doce à base de vinho? Sim! Conheça o Zabaione com Vinho do Porto

Por: Rafaela Vidigal em 19-04-2018 10:00

Quem não é apaixonado por doces? Ou não é louco por um bom vinho? O que dizer então quando essas duas invenções dos deuses se mesclam em uma só receita? É simplesmente de tirar o ...

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Como harmonizar comida japonesa com vinho?

Por: Bruno Hermenegildo em 15-03-2018 10:00

A complexidade da culinária oriental gera um certo receio no momento de escolher a bebida de acompanhamento. Por isso, muitas pessoas acabam optando pelo tradicional saquê ...

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Bolo de chocolate com vinho tinto? Aprenda como fazer!

Por: Rafaela Vidigal em 08-03-2018 10:00

Você é apaixonado por vinho e, simplesmente, ama chocolate? Que tal unir esses dois ingredientes irresistíveis em uma única receita? É o sonho de todo mortal, não é mesmo? Então, ...

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Deliciosa receita de mousse de chocolate com vinho do Porto

Por: Rafaela Vidigal em 09-02-2018 10:00

Chocolate e vinho de Porto. O que você me diz dessa dupla? Simplesmente perfeita, não? Imagina combinar essas duas maravilhas em uma única receita: uma clássica mousse francesa de ...

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Veja dicas de harmonização para cada tipo de vinho

Por: Bruno Hermenegildo em 23-11-2017 14:00

O assunto hoje vai fazer a boca salivar. Se o vinho, por si só, já instiga o paladar, com a mistura perfeita, então... Já tratamos aqui sobre algumas dicas de harmonização, mas ...

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6 dicas de harmonização com vinhos brancos

Por: Bruno Hermenegildo em 31-10-2017 10:00

Hoje o assunto do blog é a harmonização com vinhos brancos, para que você receba seus amigos em casa sem passar vergonha! Antes das nossas 6 dicas para surpreender seus ...

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Aprenda como fazer uma deliciosa receita de pera ao vinho

Por: Rafaela Vidigal em 20-10-2017 13:29

Além de apreciado como bebida, o vinho é também bastante utilizado na gastronomia, tanto em receitas doces quanto em salgadas. Por isso, falaremos de uma deliciosa sobremesa ao ...

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Aprenda uma deliciosa receita de nhoque da fortuna para o dia 29

Por: Rafaela Vidigal em 29-08-2017 10:00

Você já ouviu falar na tradição italiana do nhoque da fortuna? Conta a lenda que, para atrair boas energias e ganhar mais dinheiro ao longo do mês, é preciso comer um prato de ...

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Os piores erros de harmonização de vinho que você deve evitar

Por: Bruno Hermenegildo em 08-08-2017 10:00

Quem aprecia a bebida dos deuses sabe que a harmonização de vinho é uma das tarefas mais difíceis de dominar. Muitas pessoas encontram dificuldade na hora de montar um menu, um ...

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