--- title: Aprenda como fazer uma deliciosa receita de pera ao vinho description: Saborosa e nutritiva, a pera ao vinho é, ao mesmo tempo, receita elaborada, fácil e rápida de fazer! image: https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/aprenda-como-fazer-uma-delicosa-receita-de-pera-ao-vinho.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/aprenda-como-fazer-uma-delicosa-receita-de-pera-ao-vinho.jpg) # Aprenda como fazer uma deliciosa receita de pera ao vinho Por Rafaela Vidigal em 20/out/2017 13:29:20 Além de apreciado como bebida, o vinho é também bastante utilizado na gastronomia, tanto em receitas doces quanto em salgadas. Por isso, falaremos de uma deliciosa sobremesa ao mesmo tempo elaborada, fácil e rápida à base da bebida de Baco: pera ao vinho. **Leia também:** [Farinha de vinho, um produto com inúmeros benefícios](https://blog.artdescaves.com.br/farinha-de-vinho-beneficios) Bastante nutritiva e rica em minerais e fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, a pera tem alto poder antioxidante e anti-inflamatório. Nada melhor, então, do que harmonizar essa fruta rica em propriedades medicinais com a bebida dos deuses, não é mesmo? Além de delicioso, o vinho também pode trazer inúmeros benefícios à saúde. A bebida, entre outros, previne contra doenças do coração, regula o peso, combate os efeitos do sedentarismo e afasta a osteoporose. ## Pera ao vinho: Ingredientes - 4 peras; - 2 copos de vinho tinto seco; - 1 copo de água; - 1 xícara (chá) de açúcar demerara; - 2 unidades de canela em pau; - 4 unidades de anis-estrelado; - 5 unidades de cravo-da-índia. ## Modo de preparo - Lave e descasque as peras e reserve; - Coloque o vinho tinto, água e o açúcar em uma panela e deixe ferver. Após o início da fervura, coloque as peras junto com a canela em pau, o cravo-da-índia e o anis-estrelado; - Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, ou até que as peras fiquem macias; - Após cozidas as peras, desligue o fogo, retire a tampa e deixe as frutas esfriarem na própria panela; - Quando estiverem mornas, monte um prato com as peras e derrame a calda de vinho por cima; - Utilize o anis e a canela em pau para enfeitar. Hummmmmmmmmm! Deu até água na boca, não é mesmo?! Além de todo o sabor e maciez da pera, aproveite ao máximo também o caldo (para comer de colher até o fim, hein?)! **E então, gostou da nossa receita de pera ao vinho? Já fez e/ou provou? Conte para nós nos comentários abaixo! Aproveite também para sugerir novas receitas doces e salgadas à base da bebida dos deuses!** **[![Nova call to action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5)** ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/ADC-Perfil-Rafaela-v1-201811.png) #### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias! 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