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Por que você não deve comprar uma adega pequena?

Um dos erros mais comuns que eu vejo enófilos iniciantes cometendo é comprar uma adega pequena demais, ou seja, com espaço para menos de 10 garrafas. Eu sei que isso acontece porque a pessoa que está começando a colecionar vinhos não tem ideia de quantos rótulos ela pretende armazenar, e por isso ela acaba decidindo pela opção mais barata.

Mas, isso é um grande erro!!

E no texto de hoje, eu vou te explicar o porquê. Confira! 

Falta de espaço 

Como eu já expliquei neste texto aqui, para calcular o tamanho ideal para sua adega, você precisa levar em consideração um período de 12 meses. Este prazo é recomendado para que você possa armazenar os vinhos com segurança (já que os vinhos PRECISAM de um ambiente estável para que possam ser aproveitados ao máximo) e liberdade (assim você pode comprar mais garrafas sem se preocupar se vai ter espaço na adega).  

Se sua adega não possui pelo menos espaço para 12 rótulos, com toda certeza você não conseguirá armazenar todas as suas garrafas. E vamos combinar: que tipo de enófilo não toma ao menos uma garrafa por mês? 

Gostar de vinhos é viciante

Se você é como eu e é apaixonado por vinhos há algum tempo, você percebeu que colecionar rótulos é viciante, não é? São tantos sabores, tantos aromas, tanta.. cultura, que a degustação e o hábito de guardá-los para ocasiões especiais vai se tornando quase que uma necessidade.  

Então, quando alguém opta por uma adega muito pequena, que mal será capaz de armazenar todos os rótulos que ela consome, ela está considerando apenas o seu momento atual. 

E, olha, eu já vi isso acontecer muitas vezes: o enófilo iniciante compra uma adega pequena demais e em menos de um ano ela já não suporta o número de rótulos que ele comprou. Logo, para manter a qualidade de cada degustação, ele se vê obrigado a comprar mais uma adega - que acaba saindo mais caro do que se ele já considerasse uma adega maior. 

Os modelos de adegas com pelo menos espaço para 14 garrafas, como a Petit 14, podem servir à quem está começando, mas, por experiência própria, a minha recomendação é começar com um modelo de pelo menos 25 garrafas, como a nova Sommelier 25

Perigos ao seu vinho!

Mas, o ponto mais importante (e perigoso) para o seu vinho é que adegas muito pequenas não costumam contar com um compressor. Isso significa que os vinhos serão prejudicados pela ausência de controle sobre os 4 Vilões do Vinho, e você não aproveitará o melhor dos seus rótulos, o que é inadmissível para qualquer enófilo! 

Aqui na Art des Caves, a gente vai além! Todas as adegas das linhas Basique, Sommelier e Sophistiqué  contam com um Compressor Full Motion (compressor inteligente), que reduzem os gastos com energia em até 30% e ainda reduzem a vibração e o barulho da adega. 

 Espero que este texto tenha te ajudado a entender porque você não deveria comprar uma adega pequena demais. E se você já estiver considerando comprar uma adega, não deixe de conferir este texto que eu fiz com tudo que você precisa saber antes de comprar sua adega climatizada.

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Escrito por Rafaela Vidigal

Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias!

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