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Por que ter uma adega climatizada?

Por que ter uma adega climatizada?

Muitos podem dizer que é para se tomar o vinho “geladinho”. Outros por uma questão de status, ou ainda por que “meu cunhado também tem uma” (hahaha).

Você pode ter muitas razões para ter uma adega, mas as duas principais razões são:

  1. Conservar vinhos, principalmente os de guarda, envelhecendo-os da maneira adequada, você não terá surpresas desagradáveis quando for toma-los. Cada vinho tem o seu “time”, consulte os especialistas.

  2. Tomar o vinho na temperatura correta. É bem provável que esta seja a principal razão, visto que a maioria das adegas vendidas são de pequeno porte, inadequadas para vinhos de guarda.

por que ter uma adega cliamatizada

Quando tomamos vinho tinto muito gelado, abaixo de 11°, o que vamos notar é que os taninos vão estar muito acentuados, com aquela pegada de fruta verde. Se tomarmos o vinho muito quente, acima de 18°, o que vamos notar é que vai estar muito alcoólico.

Muitas vezes, um vinho simples, tomado na temperatura correta, é melhor do que um vinho mais caro, com madeira, encorpado, tomado fora da temperatura correta.

Podemos ainda citar outras razões, como para valorizar, estocar e organizar, mas tomados na temperatura correta, até os mais simples dos vinhos terão suas qualidades.

Tim Tim!

Comprar Adega de Vinho: tudo o que você precisa saber

Escrito por Alcir Vidigal

Alcir Penna Vidigal é empreendedor desde que nasceu. Sócio fundador da Art des Caves, Alcir é um enófilo apaixonado com alma de motociclista.

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