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title: Qual é a ordem ideal para degustar vinhos?
description: É muito bom promover reuniões com amigos regadas a boas taças de vinhos. Por isso, é interessante montar uma ordem ideal para degustar vinhos.
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[Expertise em Adegas e Vinhos | Blog Art des Caves ](https://blog.artdescaves.com.br)

# [Qual é a ordem ideal para degustar vinhos?](https://blog.artdescaves.com.br/ordem-ideal-para-degustar-vinhos)

 Written by [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) | 31/mai/2016 12:30:00

Promover festas e jantares para familiares e amigos é uma delícia. Mais gostoso ainda quando estas reuniões são** regadas a boas taças de vinhos**. Por mais que estes encontros sejam casuais, é interessante montar uma **ordem para a degustação das bebidas**. Para tornar o momento mais prazeroso, anfitriões e convidados podem trocar informações sobre as **sensações que tiveram com cada um dos vinhos** servidos.

Veja algumas **dicas que podem te ajudar a estabelecer uma ordem** do que será servido.

## O gosto de cada um

Em primeiro lugar, tenha em mente que **cada pessoa tem seu gosto particular**, especialmente quando se trata de vinho. Porém, **há algumas regras simples e estilos **que podem ser seguidos conforme o corpo, a graduação alcoólica, o nível de açúcar, o envelhecimento ou provenientes de um determinado país, região ou vinícola, até a variedade de uva, entre outros. O importante é sempre trazer novidades e harmonizar as bebidas com os petiscos e os pratos que serão servidos.

## Comece pelos mais jovens

Os **mais jovens e mais baratos são ideais para o início da degustação**. Isto não significa que sejam ruins, de má qualidade. O intuito é **dar a oportunidade ao paladar **de perceber as características do vinho, uma vez que estes tendem a ser mais simples, mais leves, menos encorpados e com menos graduação alcoólica. Os de maior maturidade devem vir na sequência.

## De acordo com o teor de açúcar

Tanto para os espumantes quanto para os vinhos, **os secos devem ser servidos primeiro, em seguida os semi-secos, depois os suaves e, para finalizar, os doces**. Do contrário, o açúcar altera a percepção dos menos doces, prejudicando o paladar e podendo tornar a bebida menos saborosa.

## Com base no tipo do vinho

Caso monte sua **ordem de degustação baseada no tipo do vinho**, inicie pelos **espumantes secos**, vá para os **brancos** – primeiro os sem passagem por madeira, após os com madeira -, depois os rosés – indo dos mais claros aos mais escuros -, passe pelos **[tintos](https://blog.artdescaves.com.br/5-motivos-comecar-beber-vinho-tinto-regularmente)** – comece pelos leves. A seguir, os sem passagem por barrica, logo os tintos com madeira -, dê sequência com os **[espumantes](https://blog.artdescaves.com.br/descubra-como-abrir-corretamente-uma-garrafa-de-espumante) e [vinhos doces](https://blog.artdescaves.com.br/conheca-mais-sobre-vinhos-doces-naturais)**, finalizando com os fortificados.

## Escolhendo pelo corpo

Ao optar por este estilo, **vá dos mais leves aos com maior densidade**. Na ordem inversa, os encorpados exigirão outros cada vez mais densos, comprometendo a degustação.

## Selecionando pelo teor alcoólico

Caso faça sua seleção com base na graduação alcoólica, compreenda que o álcool dá a sensação de uma bebida mais doce e pode parecer ser mais denso do que é. Assim, **vá dos menos para os mais alcoólicos**.

Quanto mais você conhecer vinhos e com o passar do tempo, será mais fácil montar sua ordem de degustação. Inclusive, baseada no seu paladar e no de seus convidados.

**Conte para nós se você segue alguma ordem e qual prefere. Se tiver um diferente, compartilhe conosco, escrevendo nos comentários. Continue acompanhando o blog e fique por dentro do mundo dos vinhos.**

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