--- title: Descubra como abrir corretamente uma garrafa de espumante! description: O espumante é uma bebida símbolo das comemorações e celebrações de momentos especiais. Descubra como abrir corretamente uma garrafa de espumante! image: http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/Descubra-como-abrir-corretamente-uma-garrafa-de-espumante.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/Descubra-como-abrir-corretamente-uma-garrafa-de-espumante.jpg) # Descubra como abrir corretamente uma garrafa de espumante! Por Rafaela Vidigal em 26/jan/2016 14:34:57 O espumante é uma bebida símbolo das comemorações e celebrações de momentos especiais. Quem é que nunca presenciou na televisão o momento clássico das corridas de fórmula 1 onde os vencedores sobem ao pódio? O estouro da garrafa, o banho de espumante e o brinde entre os vencedores é uma imagem típica. Mas é claro, você não precisa se molhar ou se lambuzar de espumante nos momentos em que for abrir uma garrafa, muito menos transformar esse momento em um espetáculo. Na verdade, é melhor deixar a euforia para o momento do brinde, de modo que o momento de abertura da garrafa seja feito em **segurança** e com o mínimo **desperdício** possível da bebida! E pensando em auxiliá-lo nesse momento, trouxemos algumas dicas sobre como abrir corretamente uma garrafa de espumante e não fazer feio nesse momento. Confira! ## Garrafa resfriada ![GARRAFA RESFRIADA](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/garrafa-resfriada.jpg?width=750&name=garrafa-resfriada.jpg "GARRAFA RESFRIADA") Para que a degustação do espumante seja mais saborosa e que ao abrir a garrafa não seja produzida e derramada muita espuma, a garrafa deve ser [**devidamente gelada**](https://blog.artdescaves.com.br/qual-temperatura-ideal-para-servir-vinho) antes de sua abertura. Além disso, é mais seguro abrir a garrafa quando o líquido está gelado, pois isso **diminui um pouco a sua pressão interna**. ## Garrafa estável ![GARRAFA ESTÁVEL](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/garrafa-estavel.png?width=200&name=garrafa-estavel.png "GARRAFA ESTÁVEL")Mesmo estando gelada, caso a garrafa seja chacoalhada ou transportada de um modo um pouco brusco, a sua pressão interna será aumentada e o líquido verterá da garrafa de forma abrupta ao ser aberta. Portanto, se você não deseja desperdício e espuma em excesso, abra a garrafa depois que você garantir sua **estabilidade**, repousando-a em pé por alguns instantes. ## Retirada dos lacres Toda garrafa de espumante possui ao menos dois lacres: o lacre de papel e a rede de metal (também conhecida com gaiola) que fica sobre a rolha para garantir que ela não escape. O primeiro passo, portanto, é **retirar todo o lacre de papel sem mexer ou rodar a garrafa**, pelos motivos ditos acima. Em seguida, deve ser feita a retirada do lacre de metal sobre a rolha. Você perceberá que ele possui um gancho que deverá ser girado para afrouxar sua estrutura e permitir sua retirada. ## Como retirar a rolha ![COMO RETIRAR A ROLHA](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/como-retirar-a-rolha.png?width=200&name=como-retirar-a-rolha.png "COMO RETIRAR A ROLHA")Diferentemente de uma garrafa de vinho, a garrafa de espumante não precisa de um saca-rolha para ser aberta. Ela deve ser retirada manualmente com alguns cuidados. Para isso, coloque um **pano de cozinha sobre a garrafa**, a fim de facilitar sua abertura e conter o líquido caso ele seja derramado. Mantenha a garrafa em pé, ou seja, sem estar direcionada para uma pessoa ou objeto. Com uma mão na base da garrafa e outro sobre a rolha (que está abaixo da toalha), **rode a rolha cuidadosamente** e sinta que ela está aos poucos se soltando. Faça isso até ela sair por completo, sendo que neste momento você ouvirá um **estalo**. Isso significa que a garrafa foi aberta e que você está prestes a degustar um delicioso espumante! ## Servir imediatamente Depois de aberta, **sirva o espumante imediatamente** nas taças apropriadas: as “**taças flute**”. Elas possuem o formato ideal para o espumante, pois são finas e compridas, retendo melhor sua temperatura e possuindo espaço para as bolhas saírem. Não incline a taça para servir, só sirva um pouco e espere a espuma abaixar para completar. Faça aquele brinde e sinta o gosto dessa bebida refrescante. Agora que você aprendeu a abrir garrafas de espumante, que tal comemorar e ao mesmo tempo tirar a prova do seu aprendizado abrindo uma e fazendo um brinde? Conte pra gente nos comentários do texto como foi a sua estreia! [![Nova call to action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5) ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/ADC-Perfil-Rafaela-v1-201811.png) #### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias! 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