--- title: Como segurar a taça de vinho corretamente description: "Elegância: essa é a primeira coisa na qual pensamos quando a proposta envolve um vinho. Por isso, saiba como segurar a taça de vinho corretamente." image: http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/como-segurar-a-taca-de-vinho-corretamente.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/como-segurar-a-taca-de-vinho-corretamente.jpg) # Como segurar a taça de vinho corretamente Por Bruno Hermenegildo em 24/nov/2015 17:38:51 **Elegância**: essa é a primeira coisa na qual pensamos quando a proposta envolve um vinho. Seja um encontro informal ou um jantar a dois, seja um vinho tinto, branco, espumante ou rose, essa bebida tão maravilhosa tem o seu lugar. E para aproveitar ainda mais todo o sabor e o aroma que ela oferece, **saber como segurar a taça de forma correta é fundamental** nesse momento, além de garantir que as **regras de etiqueta** sejam seguidas. Afinal, ninguém quer passar vergonha, não é mesmo? Então, nada de achar que mindinho levantado é coisa chique. Acompanhe com a gente no post de hoje como você deve manusear esse objeto enquanto aprecia seu vinho. Confira! ## Taça com haste ![Taça com haste](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/taca-com-haste.jpg?width=750&name=taca-com-haste.jpg "Taça com haste") Esse tipo de taça deve ser segurada por três dedos, através da própria haste ou pela base. O importante é que a mão não envolva o bojo e nem entre em contato com o vinho. Especialistas afirmam que **o suor, um hidratante ou até mesmo um perfume é capaz de interferir no sabor e no aroma dos vinhos**, principalmente os mais sensíveis. Além disso, **segurar a taça pelo bojo altera a temperatura da bebida**, prejudicando suas características. ## Taça de espumante ![Taça de espumante](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/taca-de-espumante.png?width=200&name=taca-de-espumante.png "Taça de espumante")Sim, o espumante também é um tipo de vinho, e sua taça tem uma particularidade: além de poder ser manipulada conforme as outras taças com hastes, esta também **pode ser segurada pelo bojo**, desde que com os **dedos acima do líquido**, evitando que a bebida esquente e se altere. ## Taça sem haste ![Taça sem haste](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/taca-sem-haste.png?width=200&name=taca-sem-haste.png "Taça sem haste")Tradicionalmente, o vinho é servido num copo alto com pé. Mas com os novos designers, **alguns copos mais modernos têm sido utilizados para o consumo de vinho**. Então fica a dúvida: se não devo pegar na taça pelo seu bojo, como segurar a taça que tem pé? Seguindo o exemplo da taça de espumante que, pode ser **segurada no bojo acima do líquido**, as taças sem haste seguem a mesma regra. ## Trocou o vinho? Troque a taça! **![TROCOU O VINHO? TROQUE A TAÇA!](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/trocou-o-vinho-troque-a-taca.png?width=200&name=trocou-o-vinho-troque-a-taca.png "TROCOU O VINHO? TROQUE A TAÇA!")O ideal é que a taça seja trocada a cada mudança de tipo de vinho**. Isso acontece para garantir que seu sabor e características originais permaneçam inalterados. Caso não seja possível trocar a taça, é preciso **vinhar a peça**. Ou seja, colocar um pouco de água na taça lavando o restante de vinho que nela se encontrava, jogar a água fora, para só então receber a nova bebida naquela mesma taça. ## Para ser servido, deixe a taça sobre a mesa ![PARA SER SERVIDO, DEIXE A TAÇA SOBRE A MESA](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/para-ser-servido-deixe-a-taca-sobre-a-mesa.png?width=200&name=para-ser-servido-deixe-a-taca-sobre-a-mesa.png "PARA SER SERVIDO, DEIXE A TAÇA SOBRE A MESA")As taças de vinho são, normalmente, feitas de materiais muito delicados. Por isso, encostar a garrafa nelas ao servi-las é um risco enorme de quebrá-las. **Deixe a taça sempre à mesa**, do seu lado direito, para facilitar ser servido por outra pessoa. No caso de uma mesa grande ou de não ser possível que o garçom ou quem esteja te servindo chegue até você, aí sim você deverá estender a sua taça até a pessoa que estará te servindo, segurando-a firmemente e pela haste. Agora que você sabe direitinho como segurar uma bela taça de vinho, confira as nossas [dicas infalíveis para degustação de vinhos](https://blog.artdescaves.com.br/3-dicas-infaliveis-degustacao-de-vinhos). Seja você um apreciador mais experiente ou mesmo iniciante, compartilhe através dos comentários o que achou sobre o post de hoje. [![CTA Padrão Blog Vinhos](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/e2148a88-707c-4f68-9e97-a64a4d338679.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/e2148a88-707c-4f68-9e97-a64a4d338679) ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/images/bruno3.png) #### Escrito por [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) Bruno Hermenegildo é Sommelier International, formado pela FISAR (Federazione Italiana de Sommeliers), outorgado com o grau de Wine Master nas regiões do Piemonte e Toscana (Itália), graduado como Advanced pela Wine&Spirits (Londres) e também graduado em Gastronomia. Bruno é membro da Confraria dos Sommeliers de São Paulo, a mais concorrida confraria profissional do Brasil. 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