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title: Aprenda como vender mais vinhos em restaurantes com 5 dicas infalíveis
description: Você se pergunta como vender vinhos em restaurantes? Com essas dicas, você colherá os frutos dos seus investimentos, cativando a clientela e faturando.
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[Expertise em Adegas e Vinhos | Blog Art des Caves ](https://blog.artdescaves.com.br)

# [Aprenda como vender mais vinhos em restaurantes com 5 dicas infalíveis](https://blog.artdescaves.com.br/vender-vinhos-restaurante)

 Written by [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) | 3/jun/2020 13:00:00

Você montou a carta dos sonhos para harmonizar perfeitamente com as especialidades da casa, escolheu a [adega climatizada ideal para o seu estabelecimento](https://blog.artdescaves.com.br/adegas-para-restaurantes), treinou equipe e agora é hora de colher os frutos e** proporcionar experiências incríveis aos clientes**! Mas, então surge a dúvida: **como vender mais vinhos no [restaurante](https://blog.artdescaves.com.br/adega-restaurante)? **

Separamos algumas dicas infalíveis que você pode colocar em prática e conseguir vender mais vinhos em seu restaurante. Vem dar uma olhada!

*Aliás, sugiro também que você dê uma olhada nesses conteúdos que têm tudo a ver com o tema de hoje:*

[*Food Experience, uma solução para aumentar as vendas nos restaurantes*](https://blog.artdescaves.com.br/food-experience)

[*5 dicas para criar uma carta de vinhos para o seu restaurante*](https://blog.artdescaves.com.br/dicas-criar-carta-vinhos-para-restaurante)

[*6 dicas para agradar aos clientes do seu restaurante*](https://blog.artdescaves.com.br/6-dicas-agradar-clientes-restaurante)

## Apresente opções com diferentes faixas de preços

Uma boa opção para que o cliente se flexibilize em pedir vinho é que o sommelier **apresente opções em diferentes faixas de preço **que funcionem bem como entrada, harmonizem perfeitamente com o prato que ele vai escolher ou até acompanhem ou substituam a sobremesa. Assim, ele pode apreciar um bom vinho e o custo da bebida não irá intimidá-lo.

Outra boa ideia é **disponibilizar a bebida em frações** como taças ou meia-taças. Assim, o cliente pode escolher de acordo com o que está interessado em beber e de repente, pode até experimentar mais de um vinho da carta.

## Conte mais sobre a história dos vinhos

É muito importante que sua equipe de atendimento **conheça detalhadamente os vinhos da carta**, sabendo de detalhes como sua origem, história da vinícola, tipo de uva, safra, eventuais prêmios que a bebida tenha ganhado. Muitas vezes, o cliente pode ficar tão encantado com esses detalhes, que pode acabar querendo experimentar a bebida, mesmo se a intenção ao entrar no restaurante era só degustar os pratos da casa. Bom demais, né?

Para que seu staff conheça bem os vinhos da carta, é fundamental que você faça sessões de degustação. **Quanto melhor sua equipe conhecer os rótulos, mais verossímeis e convincentes ela será na hora de ofertá-los aos clientes.** Uma história (verdadeira) e bem contada fará toda a diferença no seu restaurante!

## Mantenha sua carta sempre atualizada

Uma situação muito desagradável é quando **o cliente já chega entusiasmado para escolher uma garrafa de vinho e o restaurante não tem mais o rótulo escolhido**. Ninguém merece, né? Então fique atento ao estoque e evite dissabores como esse, garantindo a **carta de vinhos apresentada aos clientes sempre atualizada**.

## Faça sugestões personalizadas

Se você tem um cliente que vai a seu restaurante com regularidade e costuma pedir vinhos, nada melhor do que **entender suas preferências e fazer sugestões personalizadas, **para uma relação de intimidade ainda maior com os frequentadores fiéis da casa. Isso faz toda a diferença para a experiência gastronômica que ele tem no seu estabelecimento, acredite!

## Garimpe os rótulos raros

**Ter na carta rótulos raros é um dos caminhos mais interessantes para estimular no cliente a vontade de pedir vinho junto com a comida**. Principalmente se for um *enófilo*, ele saberá que não encontrará essas preciosidades que você tem na sua adega em qualquer lugar, e vai ser praticamente uma proposta imperdível para ele!

Ao entender **como vender vinhos em restaurantes** e apostar na variedade da sua carta, você pode fazer com que seu estabelecimento se torne o** destino certo dos clientes mais exigentes** que adoram aliar **boa gastronomia** à **degustação de excelentes rótulos**. 

Não canso de falar que quem **ama vinhos** costuma ser um grande **apreciador de outras coisas deliciosas da vida** e poucas coisas na vida são tão prazerosas quanto comer e beber bem, não é mesmo? Espero muito sucesso com a venda dos vinhos em seu restaurante e, se quiser compartilhar ideias ou pedir sugestões, vou adorar ajudar. Deixe tudo aqui para mim nos comentários!

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