--- title: "Farinha de vinho: um produto com inúmeros benefícios" description: Saiba como a farinha de vinho pode contribuir tanto para a sua saúde quanto para o meio ambiente image: http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/farinha-de-vinho-um-produto-com-inumeros-beneficios.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/farinha-de-vinho-um-produto-com-inumeros-beneficios.jpg) # Farinha de vinho: um produto com inúmeros benefícios Por Rafaela Vidigal em 22/set/2017 13:00:00 O vinho é uma das bebidas mais antigas do mundo. Utilizado, inclusive, para produzir inúmeras receitas, sejam elas doces ou salgadas, a bebida dos deuses normalmente é usada em sua forma líquida. Mas, **você já ouviu falar em farinha de vinho?** Sim, isso é possível! A Universidade Federal do Paraná (UFPR) trouxe a descoberta para ajudar os produtores que sofrem com a grande quantidade de resíduos que sobram da produção do vinho, **como cascas e sementes**, para serem transformadas em farinha. O produto, inclusive, pode ser utilizado em receitas como brigadeiro, massas e doces, entre outras iguarias. Além de evitar que toneladas de bagaços sejam descartadas, a farinha de vinho é rica em fibras e antioxidantes. Segundo o laboratório da UFPR, ela está dentro dos parâmetros exigidos pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e pode ser utilizada sem nenhuma contraindicação. Pesquisadores da universidade realizaram diversos testes patológicos que comprovam que o produto não faz mal à saúde das pessoas. Os produtores paranaenses ainda não começaram a fabricar a farinha, mas é possível encontrá-la em casas especializadas em produtos naturais. Abaixo, separamos algumas curiosidades sobre essa novidade: ## Benefícios da farinha de vinho Como todo mundo sabe, [**o vinho traz diversos benefícios à saúde**](https://blog.artdescaves.com.br/por-que-o-vinho-faz-bem-a-sa%C3%BAde), tudo por causa da sua matéria prima, a uva. Com a farinha de vinho não é diferente. Seu consumo pode auxiliar na perda de peso e contribuir para a saúde do coração. Além disso, ela pode ser utilizada para combater radicais livres, por conta do seu alto teor de antioxidantes. ## Composição do produto O carboidrato é o principal componente encontrado nas uvas. Por isso, a farinha de vinho também é rica em carboidratos. Porém, encontramos na iguaria outras propriedades, como proteínas, fibras, cálcio e ferro. Além dos nutrientes acima, **a farinha de vinho é também uma ótima opção para quem tem intolerância a glúten**, pois não contém a famosa proteína presente no trigo. **E então, gostou da farinha de vinho? Conte para nós se já teve algum contato com produto e o que achou nos comentários abaixo!** [![CTA Padrão Blog Vinhos](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/e2148a88-707c-4f68-9e97-a64a4d338679.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/e2148a88-707c-4f68-9e97-a64a4d338679) ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/ADC-Perfil-Rafaela-v1-201811.png) #### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias! Compartilhe com os amigos: [![Share on Facebook](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-fb.svg)](http://www.facebook.com/share.php?u=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dfacebook) [![Share on LinkedIn](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-linkedin.svg)](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dlinkedin) [![Share on Twitter](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-twitter.svg)](https://twitter.com/intent/tweet?original_referer=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&url=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&source=tweetbutton&text=Farinha%20de%20vinho%3A%20um%20produto%20com%20in%C3%BAmeros%20benef%C3%ADcios) [![Share on Pinterest](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-pinterest.svg)](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dpinterest&media=https%3A%2F%2Fcdn2.hubspot.net%2Fhubfs%2F522195%2FSphereOne%2FSVGLogoNew%2Ficon-pinterest.svg) [![Share on Email](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-mail.svg)](mailto:?subject=Check%20out%20https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail%20&body=Check%20out%20https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Ffarinha-de-vinho-beneficios%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail) ##### Comentários: 0 ### Categorias - [Vinhos (182)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/vinhos) - [Adegas (129)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/adegas) - [Curiosidades (97)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/curiosidades) - [Harmonização e receitas (33)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/harmonização-e-receitas) - [Balcões Refrigerados (7)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/balcões-refrigerados) - [Cervejas (3)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/cervejas) - [Art des Caves (2)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/art-des-caves) [Ver todas](https://blog.artdescaves.com.br/farinha-de-vinho-beneficios#) ### Receba nossas notícias! Preencha os campos abaixo para se cadastrar em nosso blog. [![Banner 2](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/78825ce0-896b-4594-85f5-41541c1bafde.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/78825ce0-896b-4594-85f5-41541c1bafde) © 2019 Art des Caves | Todos os direitos reservados. Inbound Marketing by [NA5](https://www.na5.com.br/) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Rafaela Vidigal", "url" : "https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal" }, "dateModified" : "2021-06-21T21:13:33.268Z", "datePublished" : "2017-09-22T16:00:00.000Z", "headline" : "Farinha de vinho: um produto com inúmeros benefícios", "image" : [ "//blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/farinha-de-vinho-um-produto-com-inumeros-beneficios.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.artdescaves.com.br/farinha-de-vinho-beneficios", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png" }, "name" : "Art des Caves" } } ```