Para uma ceia de Natal completa, não esqueça de ter um bom vinho na mesa. Com essa afirmação, você deve estar se perguntando qual é o melhor vinho para o prato que irá servir.
Fique tranquilo, pois nesse artigo traremos as explicações para as principais dúvidas sobre quais vinhos servir e ainda indicaremos algumas opções de rótulos para uma noite de Natal perfeita com a sua família.
O tradicional peru
Assista algum filme sobre Natal, com certeza na cena que a família está reunida tem um peru gigante esperando para ser saboreado. Em qualquer mercado, que você vá nessa época de ano, você encontrará vários perus congelados. Não tem como escapar, o peru já é tradição no Natal. Mas qual o melhor vinho para acompanhá-lo?
Vinhos Tintos:
- Pinot Noir.
- Syrah/Shiraz.
Que vinhos combinam com pato?
Para quem não gosta do tradicional peru ou prefere servir algo diferente, o pato é uma opção saborosa. Alguns rótulos combinam muito com esse prato.
Vinhos Tintos:
- Pinot Noir.
- Tintos da Borgonha.
- TIntos da região do Dão de Portugal.
Vinhos para servir com carne vermelha
Hmmmm filet mignon com batatas, picanha na brasa ou até mesmo um cupim recheado é uma opção perfeita para quem não fica sem uma carne vermelha. Vinho tinto é a melhor combinação com a carne vermelha.
Vinhos Tintos:
- Shiraz nacional.
- Tannat.
- Cabernet Sauvignon.
- Tintos de Bordeaux.
Vinhos para servir com bacalhau
Em muitas ceias natalinas, o bacalhau é o prato principal. Por ser um peixe bem salgado, necessita de combinações bem selecionadas, por isso a recomendação de vinhos deve se basear em sabores frutados e perfumados.
Vinhos para combinar:
- Chardonnay com sabor amadeirado.
- Vinho Branco da região do Alentejo de Portugal.
Vinhos harmônicos com diferentes pratos
Já para quem deseja algo dinâmico e que se adeque a qualquer sabor e textura, esses são bem indicados para a ceia de Natal:
- Nero D'Avola da Sicilia (ITA)
- Tinto jovem da região de Toro (ESP)
- Valpolicella (ITA)
Depois dessa seleção, quero saber qual será o seu vinho escolhido para a ceia de Natal :)