--- title: Balcão refrigerado ou geladeira? description: Balcão refrigerado e geladeira são eletrodomésticos equivalentes? Não são! Nesse post explicamos detalhadamente as diferenças entre eles. image: https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/balcao-refrigerado-adega.png --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/balcao-refrigerado-adega.png) # Balcão refrigerado ou geladeira? Por Rafaela Vidigal em 26/jan/2022 8:15:00 Balcão refrigerado e geladeira são eletrodomésticos equivalentes? Como especialistas no desenvolvimento de adegas, ambientes climatizados e outros equipamentos para conservação de bebidas, podemos afirmar que há muitas diferenças entre eles e vamos explorar a fundo nesse post. Vem aprender com a gente! ## Temperatura A geladeira é um eletrodoméstico de refrigeração presente em praticamente todos os lares. Sua função é, sim, gelar e preservar os alimentos, mas elas foram desenvolvidas para armazenar todo o tipo de bebida e comida de forma geral e é por isso que nela guardamos de tudo: sucos, cervejas, refrigerantes, frios, legumes, verduras, ovos. Embora haja algumas diferenças de temperatura entre os compartimentos e as áreas da geladeira, ela precisa se manter a uma temperatura média, por volta dos 5ºC, que equilibre as diferentes demandas de conservação dessas bebidas e alimentos. O fato é que alguns itens que costumam ser guardados na geladeira têm outras temperaturas ideais para preservação de suas características, como é o caso dos vinhos. Para os tintos, por exemplo, a temperatura ideal para armazenamento varia entre 14ºC e 17ºC, o que torna a geladeira um ambiente inadequado para a conservação a longo prazo e para degustar a bebida. O [Balcão Refrigerado ](https://artdescaves.com.br/balcao-refrigerado/)também é projetado para atender às demandas de armazenamento de diferentes itens. Sua diferença, no entanto, é que ele foca em temperaturas específicas em cada um dos seus compartimentos de armazenamento. Ou seja, por ser um equipamento modular, os compartimentos podem ser customizados da seguinte forma: - Refrigerador (0ºC a 10ºC) Espaço indicado para armazenar chopes, bebidas não alcoólicas e carnes. - Cervejeira (-7ºC a 8ºC) Compartimento indicado para cervejas tradicionais e artesanais. - Freezer (-15ºC a 0ºC) Indicado tanto para alimentos quanto para manter a temperatura congelada de copos e bebidas. - Adegas Tipo 1 (14ºC a 17ºC) Indicado para vinhos tintos, Reserva e Gran Reserva (14ºC a 17ºC) ou para vinhos brancos, rosés e espumantes (4ºC a 12ºC). A possibilidade de customização atende aos clientes ecléticos que podem ser apaixonados por vinhos, mas também são apreciadores de outras bebidas. Essa é, inclusive, a [diferença entre o balcão refrigerado e a adega climatizada](https://blog.artdescaves.com.br/balcao-refrigerado-adega-climatizada). ## Oscilação de temperatura e odores É importante destacar também que, por ser um ambiente de refrigeração, destinado a atender às diferentes demandas de conservação dos diferentes alimentos e bebidas da casa, em uma geladeira, as oscilações de temperatura tendem a ser constantes, o que acontece não só pela abertura frequente da porta, mas também pelo armazenamento de alimentos e recipientes quentes. Isso pode impactar na conservação de bebidas sensíveis. [![Nova call to action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5) Outro inconveniente de se armazenar tantos itens diferentes em um mesmo espaço é o mix de odores. Pequenos traços dos alimentos podem comprometer a experiência com algumas bebidas. ## Design Outra diferença crucial entre a geladeira e o balcão refrigerado é que a primeira é um eletrodoméstico padronizado, desenvolvida para a instalação na cozinha, de forma geral. Os balcões refrigerados são desenvolvidos em [projetos customizados ](https://blog.artdescaves.com.br/projeto-balcao-refrigerado)de forma a ressignificar os ambientes onde são instalados e integrar-se perfeitamente à proposta arquitetônica do espaço, podendo ser produzidos com várias opções de materiais e acabamentos para compor harmoniosamente ambientes como área gourmet, sala de jantar e sala de estar. Ainda tem dúvidas sobre balcão refrigerado ou geladeira? Ficaremos felizes de esclarecê-las. Deixe suas perguntas nos comentários. ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/ADC-Perfil-Rafaela-v1-201811.png) #### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias! Compartilhe com os amigos: [![Share on Facebook](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-fb.svg)](http://www.facebook.com/share.php?u=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dfacebook) [![Share on LinkedIn](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-linkedin.svg)](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dlinkedin) [![Share on Twitter](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-twitter.svg)](https://twitter.com/intent/tweet?original_referer=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&url=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&source=tweetbutton&text=Balc%C3%A3o%20refrigerado%20ou%20geladeira%3F) [![Share on Pinterest](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-pinterest.svg)](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dpinterest&media=https%3A%2F%2Fcdn2.hubspot.net%2Fhubfs%2F522195%2FSphereOne%2FSVGLogoNew%2Ficon-pinterest.svg) [![Share on Email](https://cdn2.hubspot.net/hubfs/522195/SphereOne/SVGLogoNew/icon-mail.svg)](mailto:?subject=Check%20out%20https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail%20&body=Check%20out%20https%3A%2F%2Fblog.artdescaves.com.br%2Fbalcao-refrigerado-geladeira%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail) ##### Comentários: 0 ### Categorias - [Vinhos (182)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/vinhos) - [Adegas (129)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/adegas) - [Curiosidades (97)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/curiosidades) - [Harmonização e receitas (33)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/harmonização-e-receitas) - [Balcões Refrigerados (7)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/balcões-refrigerados) - [Cervejas (3)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/cervejas) - [Art des Caves (2)](https://blog.artdescaves.com.br/topic/art-des-caves) [Ver todas](https://blog.artdescaves.com.br/balcao-refrigerado-geladeira#) ### Receba nossas notícias! Preencha os campos abaixo para se cadastrar em nosso blog. [![Banner 2](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/78825ce0-896b-4594-85f5-41541c1bafde.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/78825ce0-896b-4594-85f5-41541c1bafde) © 2019 Art des Caves | Todos os direitos reservados. Inbound Marketing by [NA5](https://www.na5.com.br/) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Rafaela Vidigal", "url" : "https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal" }, "dateModified" : "2022-01-26T11:15:00.536Z", "datePublished" : "2022-01-26T11:15:00.000Z", "headline" : "Balcão refrigerado ou geladeira?", "image" : [ "https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/balcao-refrigerado-adega.png" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.artdescaves.com.br/balcao-refrigerado-geladeira", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png" }, "name" : "Art des Caves" } } ```