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Desligar a adega estraga o vinho?

Todo mundo que se interessa pelo mundo dos vinhos sabe que temperatura e umidade são dois dos principais vilões da bebida. Por isso, as adegas climatizadas são indispensáveis para manter o ambiente interno “confortável” para os rótulos e impedindo que eles sejam prejudicados. Por conta disso, muitas pessoas se perguntam: desligar a adega estraga o vinho?

Você também tem essa dúvida? Então este artigo é para você!

A função da adega

A função da adega

A principal função de uma adega é proteger os vinhos armazenados dentro dela. Em países como o Brasil, onde o clima tropical torna o ambiente muito agressivo para rótulos mais sensíveis, a adega com compressor é a única solução para garantir que a bebida será saboreada em sua plenitude.

Por isso, uma das principais preocupações de quem possui uma adega para armazenar seus preciosos rótulos é o que acontece quando a adega fica desligada por muitas horas.

Minha adega desligou, e agora?

Minha adega desligou, e agora?

Primeiro, é preciso muita calma! Se você possui uma adega da Art des Caves, o seu isolamento térmico de alta qualidade reduz o impacto da temperatura externa em até 5ºC. Isso significa que a temperatura interna não afetará os vinhos, se a adega estiver instalada em um ambiente não sa 27ºC e se o puperior eríodo não for superior a 15 dias. A porta deverá ser mantida fechada até a solução do problema.

Mas, é importante ressaltar que o principal fator que prejudica o sabor do vinho não é uma temperatura levemente mais alta, mas sim uma variação muito rápida ou constante da temperatura. Portanto, um ambiente que apresente temperatura estável não apresenta grandes riscos a bebida.

Mas, para que o tempo no qual a adega mantém o vinho seguro, mesmo desligada, seja otimizado, separamos abaixo algumas recomendações do que fazer. Confira:

Recomendações

Recomendações

A adega, mesmo desligada, mantém-se um ambiente estável e controlado para o armazenamento do vinho. Por essa razão, é primordial que as suas portas não sejam abertas, pois quando isso ocorre, o ar gelado sai e o ar quente entra, alterando assim o isolamento térmico.

Para vinhos de guarda, que são ainda mais sensíveis às condições do ambiente, muitas mudanças de temperatura da adega, devido ao seu desligamento, podem prejudicá-los.

Por isso, é muito importante poder contar com uma Assistência Técnica que garanta um atendimento rápido e eficiente. Aqui na Art des Caves, além de garantia de 3 anos na maioria dos nossos produtos, ainda oferecemos atendimento em todo o Brasil, garantindo atendimento em até 48h nas principais capitais do país.

Muita atenção, cuidado e calma são as principais recomendações caso sua adega desligue. Mas se isso acontecer, conte a Art des Caves, hoje e sempre!

Escrito por Rafaela Vidigal

Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias!

Sommelier 25
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