---
title: Conheça os vinhos de corte!
description: Os vinhos de corte apresentam a mistura de diferentes uvas para criar novos sabores e agradar seu paladar. Conheça alguns do cortes mais famosos!
---

[Expertise em Adegas e Vinhos | Blog Art des Caves ](https://blog.artdescaves.com.br)

# [Conheça os vinhos de corte!](https://blog.artdescaves.com.br/conheca-vinhos-de-corte)

 Written by [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) | 16/set/2015 15:05:06

O universo dos vinhos é cheio de possibilidades deliciosas, e uma delas é a de combinar diferentes uvas para criar novos sabores. Essa prática é conhecida como **assemblage**, ou corte, e consiste em **mesclar certas uvas em certas proporções**, combinando o melhor de cada uma e dando origem a rótulos incríveis.

Diferente dos **varietais**, que são os vinhos feitos apenas com uma uva, ou com a predominância de uma, os vinhos de corte apresentam misturas que vão fazer o seu paladar vibrar! Quer dar uma variada nos rótulos da sua adega? Conheça agora alguns dos cortes mais famosos do mundo!

## Corte Bordalês

Originário da região de **Bourdeaux**, na França, essa combinação já é um clássico entre os vinhos de corte. Unindo a estrutura da **Cabernet Sauvignon**, o frescor e o aroma das notas frutadas do **Cabernet Franc** e a maciez do **Merlot**, o corte bordalês dá origem a **rótulos especiais, com sabor equilibrado e inesquecível**. É típico do seu país de origem, mas a mistura já é reproduzida em outras regiões produtoras, como a Itália, Austrália e Estados Unidos (mais especificamente na Califórnia).

## Corte GSM

A sigla GSM indica as três uvas tintas que se combinam nesse corte: **Grenache, Syrah e Mourvèdre**. É típico dos vinhos da região sul do Vale do Rhône, como **Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape**, que complementam o assemblage com algumas uvas locais. Esse corte resulta em **vinhos muito frutados, macios e com corpo robusto**, dispensando a guarda e podendo ser tomados ainda jovens. O corte GSM é muito comum na produção da Austrália e da Califórnia.

## Corte australiano

Surgido nos anos 1990, esse corte mescla as uvas **Shiraz (Syrah) e Cabernet Sauvignon**. Não é à toa que o **corte australiano** conquistou o paladar dos apreciadores em todo mundo, pois o resultado dessa combinação é um vinho delicioso, **muito frutado e com taninos agradáveis**. Há ainda uma **versão branca** do corte, combinando a Chardonnay com a Sémillon.

## Corte alentejano

Para quem costuma experimentar rótulos e variar a adega, já sabe que o Alentejo tem uma produção riquíssima de **rótulos memoráveis**. A maior região de **Portugal** também tem o seu corte típico, que pode variar bastante na combinação. Os clássicos alentejanos, normalmente, contêm as **uvas Aragonez (Tempranillo), Trincadeira e Alicante Bouschet**, mas já existem muitas variedades, como a Touriga Nacional e a Castelão — presença indispensável nos vinhos mais jovens e frutados.

## Corte duriense

O delicioso corte do vinho do porto, porém em um vinho de mesa. Típico dos rótulos da **região portuguesa do Douro**, bastante visados hoje em dia, o clássico corte duriense mescla **Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (a mesma Tempranillo), Tinto Cão, Tinta Barroca e Tinta Amarela (Trincadeira no Alentejo)**. A alta porcentagem de Touriga Nacional dá mais elegância e requinte ao corte, resultando em um vinho muito equilibrado, com **taninos estruturados e bom corpo**.

## Corte champenoise

Como o nome já indica, esse é o corte da **região de Champagne**, na França, que produz espumantes desejados e apreciados por todo o mundo. A mistura leva a **Pinot Meunier (uma uva que só existe na região), Pinot Noir e Chardonnay**. Os espumantes mais delicados são aqueles que têm mais Chardonnay, enquanto os mais encorpados têm mais Pinot Noir na mistura.

## Corte supertoscano

Esse corte não é reconhecido oficialmente pelo sistema de classificação dos vinhos italianos, mas é uma verdadeira joia para qualquer amante dessa bebida. Surgiu ainda na década de 1970, quando os produtores da região começaram a criar algumas misturas para produzir vinhos de melhor qualidade usando a **uva "do Chianti"**. Mas o purismo do regulamento não permitia que eles fossem rotulados como Chianti, pois as proporções não atendiam às regras. Eles ganharam, portanto, o título de **Vino da Tavola** (ou vinho de mesa), que era o patamar mais baixo da classificação, apesar de serem vinhos extraordinários. Por isso, para diferenciá-los dos demais, os críticos começaram a identificar esses vinhos como Supertoscanos.

Esse corte mescla as **uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon e/ou Merlot**. A Cabernet, como sempre, é responsável pela estrutura e os taninos, enquanto a Sangiovese agrega grande acidez e a Merlot traz maciez ao corte. São vinhos excelentes para guarda.

Já conhecia alguns desses cortes? Tem um favorito? Deixe um comentário e conte para nós qual será o escolhido para o seu próximo brinde!

[View full post](https://blog.artdescaves.com.br/conheca-vinhos-de-corte)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "Bruno Hermenegildo"
  },
  "dateModified" : "2021-06-23T19:32:01.975Z",
  "datePublished" : "2015-09-16T15:05:06Z",
  "headline" : "Conheça os vinhos de corte!",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 375,
    "url" : "http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/Conheca-os-vinhos-de-corte.jpg",
    "width" : 750
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://blog.artdescaves.com.br/conheca-vinhos-de-corte",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60,
      "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png",
      "width" : 60
    },
    "name" : "Expertise em Adegas e Vinhos | Blog Art des Caves"
  }
}
```