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Linha Sommelier

Como saber se você deve comprar uma adega

Uma das principais preocupações dos apreciadores de vinhos é a maneira correta de guardar o rótulo. Quando armazenado em boas condições, o vinho pode evoluir em seu aroma, na complexidade do sabor, e atingir o seu apogeu. No post de hoje, te ajudamos a descobrir se você realmente precisa comprar uma adega para armazenar o seus vinhos, da maneira ideal!

A principal dúvida

Normalmente, as dúvidas geradas diante da decisão de comprar ou não uma adega estão relacionadas ao baixo consumo de vinho. Algo como “eu consumo vinho suficiente para comprar uma adega?”. No entanto, se você tem o desejo de explorar todo o potencial dos vinhos, é essencial comprar uma adega

A adega garante que os rótulos serão armazenados nas condições corretas de temperatura, umidade e iluminação. Além disso, os rótulos já ficam na temperatura ideal de serviço, evitando que a bebida preciso de um balde de gelo antes de ser servida. 

Ao comprar uma adega e assegurar essas condições ideais de conservação, você mantém a qualidade, o aroma e o sabor dos vinhos. 

É importante lembrar que os vinhos de guarda exigem uma adega climatizada. Isso porque demoram mais tempo para serem abertos e se beneficiam de um período maior de armazenamento para desenvolverem seus sabores, são rótulos que precisam das condições de conservação controlada que apenas a adega oferece. Porém, durante as estações mais quentes do ano, até os vinhos “jovens” ou de consumo imediato, têm necessidade de armazenamento neste ambiente.

Como calcular

Como calcular

Se você pretende utilizar unicamente a matemática para definir se há necessidade de comprar a adega, é mais indicado calcular o seu consumo de rótulos anuais. Esta conta simples utiliza como base o número de rótulos comprados em um ano. Desta quantidade, você deve diminuir o volume de vinhos consumidos no mesmo período. O resultado será a quantidade média de garrafas que precisam ficar armazenados na adega.

Antes de se dirigir até a loja, tenha em consideração algo muito importante. Vamos supor que você consuma duas garrafas de vinho por semana e compre 12 por mês; ao final de um ano, deverá ter uma capacidade de armazenamento de 48 garrafas. A adega que você pretende comprar deve armazenar a curto e longo prazo uma boa quantidade de vinhos! 

Pense no futuro

Agora que já fez os cálculos, tenha calma. É importante pensar um pouco além das suas necessidades imediatas e projetar esse número para um futuro próximo. Mantendo o exemplo anterior, se o ritmo de aquisição e compra for mantido, em cerca de dois anos seu estoque terá perto de 100 garrafas e uma adega pequena precisará de mais espaço de armazenamento. Portanto, na hora da compra avalie a quantidade de garrafas que realmente cabem na adega e tome isso como prioridade, assim nenhum rótulo valioso ficará de fora.

Você ainda tem alguma dúvida que precise ser respondida antes de escolher uma adegas? Clique aqui e respondas as principais.

Escrito por Rafaela Vidigal

Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias!

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