<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=184990051839905&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Top of Mind no Brasil em Adegas e Climatização

Conheça Pfalz, a região que mais produz vinhos na Alemanha

Publicado por Bruno Hermenegildo em 17/fev/2016 15:33:12

CONHEÇA PFALZ, A REGIÃO QUE MAIS PRODUZ VINHOS NA ALEMANHA

Localizada no sudoeste da Alemanha e fazendo fronteira com a Alsácia, na França, Pfalz é famosa por seus vinhos. É a segunda maior das 13 regiões vinícolas do país, com mais de três mil famílias de vinicultores dedicadas à produção de vinho.

Também conhecida como Toscana Alemã, Pfalz possui vinícolas seculares, de grande tradição, como Pfaffmann, Kloster Heilsbruck, Gries, Stern e Wissing. Esta última tem uma história interessante: quando Napoleão invadiu a Alemanha, ela foi a primeira a receber permissão para cultivar castas que na época eram cultivadas legalmente somente na França, como a Gelber Muskatellers (Moscatel amarela).

Solo

SOLO

Pfalz possui uma grande variedade de solos: arenito (na maior parte da região), calcário erodido, ardósia, rocha basáltica e loess (sedimento fértil de cor amarela que só existe em algumas partes da Europa e da China), entre outros - o que permite o cultivo de amplo sortimento de castas de uvas tintas e brancas.

Clima

CLIMA

Comparado a outras regiões alemãs, o clima de Pfalz é mais quente, porém ameno. Não há invernos rigorosos e verões de altíssimas temperaturas. A chuva acontece na medida certa e tudo isto beneficia o cultivo das uvas, influenciando diretamente na qualidade destas.

As variedades de uvas

AS VARIEDADES DE UVAS

Em Pfalz são cultivadas 45 castas de uva branca e 22 de uva tinta. Aproximadamente 25% dos vinhedos do local são cultivados com a variedade Riesling, por isso, Pfalz é considerada a maior produtora destas uvas em todo o mundo. Entretanto, 40% dos vinhedos são de frutas tintas, e a região é a maior produtora de vinhos tintos do país.

Além da Riesling, as uvas brancas Gewürztraminer e Scheurebe são destaque na região. Entre as tintas cultivadas em Pfalz temos Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder (Pinoar Noir) e Regent, além das mundialmente conhecidas Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Syrah.

Os vinhos produzidos

OS VINHOS PRODUZIDOS

A Alemanha é mundialmente conhecida pelos seus vinhos brancos, mas as vinícolas do país também produzem tintos, rosés e espumantes. Em geral, os vinhos produzidos em Pfalz são secos e encorpados. Porém, dependendo da variedade das uvas e do solo onde foram cultivadas, há os vinhos mais leves e os mais doces. Os de mesa, para consumo diário, são em sua maioria provenientes de uvas semeadas nos solos de Loess.

Rota do vinho

ROTA DO VINHO

A Deustschen Weinstrasse é uma das rotas turísticas de vinhos mais antigas do mundo. Por ela é possível percorrer diversas cidades em Pfalz que possuem vinícolas, indo de Bockenhein à Schweigen, que faz fronteira com a França. Para quem curte andar a pé ou de bicicleta, pode fazer o roteiro das vinícolas situadas entre o Rio Reno e a floresta Pfälzerwald pela Rad-und der Wanderweg Deutsche Weinstrasse.

Festivais

FESTIVAIS

Todos os anos, entre os meses de maio e outubro, as 13 regiões vinícolas da Alemanha promovem festivais do vinho. Estes eventos são abertos ao público e são uma ótima oportunidade para turistas experimentarem vários tipos de vinho, especialmente os que são comercializados somente no país. Isto torna a experiência singular. Além disso, é possível provar a Schorle, uma bebida refrescante obtida da mistura de vinho com água gaseificada.

Você se encantou com a vitivinicultura de Pfalz? Já degustou algum vinho proveniente da região? Acompanhe nosso blog para ficar por dentro do mundo dos vinhos. E deixe seu comentário sobre o que acabou de ler!

Comprar Adega de Vinho: tudo o que você precisa saber

Categorias: Vinhos, Curiosidades

Escrito por Bruno Hermenegildo

Bruno Hermenegildo é Sommelier International, formado pela FISAR (Federazione Italiana de Sommeliers), outorgado com o grau de Wine Master nas regiões do Piemonte e Toscana (Itália), graduado como Advanced pela Wine&Spirits (Londres) e também graduado em Gastronomia. Bruno é membro da Confraria dos Sommeliers de São Paulo, a mais concorrida confraria profissional do Brasil.


Tabela Comparativa de Adegas Art des Caves

Últimas notícias

Comprar Adega de Vinho: tudo o que você precisa saber

Receba nossas notícias!