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title: Vinho estragado? Como saber se o seu vinho está bom para beber
description: Conheça algumas características de um vinho estragado e saiba como evitar situações desagradáveis.
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# [Vinho estragado? Como saber se o seu vinho está bom para beber](https://blog.artdescaves.com.br/vinho-estragado-como-saber-vinho-esta-bom-para-beber)

 Written by [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) | 10/ago/2017 13:00:00

Sábado à noite, você está em casa e quer apreciar um bom vinho. Ao selecionar uma garrafa e abri-la, sente um cheiro estranho. Em seguida, ao degustá-lo, percebe que o sabor está bem diferente do que esperava. Então, chega à seguinte conclusão: **vinho estragado!**

Ao contrário do que se pensa, esse tipo de situação é bem comum. Muitas pessoas esquecem, mas o vinho é uma bebida *“viva”* e, ao decorrer das suas etapas de fermentação, vai se transformando e ganhando novos sabores.

Mas, **você consegue identificar um vinho que está estragado?** Para te ajudar, listamos alguns pontos que podem servir como alerta.

Dessa forma, antes de apreciar seu vinho ou servi-lo para seus convidados, recomendamos atentar para os itens abaixo:

## Aprenda a identificar um vinho estragado:

### Rolha

Antes de abrir a garrafa, a [**rolha**](https://blog.artdescaves.com.br/diferencas-tipos-de-rolhas) serve como um primeiro sinal para saber se o vinho está ou não estragado. Se ela estiver despedaçando, seca ou com odor parecido com mofado, desconfie.

### Olfato

Depois de abrir o vinho, sinta o seu aroma. Se ele estiver com um cheiro forte, parecido com acetona ou vinagre, provavelmente oxidou.

### Cor

Sirva a bebida em uma taça. Se o vinho for tinto, sua coloração não pode estar com tons acobreados. Já no caso do [**vinho branco**](https://blog.artdescaves.com.br/drinks-com-vinho-branco), desconfie se ele estiver rosado ou levemente avermelhado.

### Sabor

Essa é a prova final! Se a bebida estiver amarga ou com um sabor ácido, parecido com o vinagre, o seu vinho estragou.

## Cuidados ao armazenar o vinho

Ah, e não se esqueça: [**a forma como você armazena o vinho pode também estragá-lo.**](https://blog.artdescaves.com.br/4-dicas-para-armazenar-vinhos-abertos) Guarde as garrafas sempre em um lugar fresco e arejado, tenha cuidado com a umidade excessiva e deixe seu vinho sempre deitado.

Dessa forma, você permite que ele esteja sempre em contato com a rolha, evitando que ela resseque e a bebida de Baco estrague.

**Gostou das nossas dicas para identificar um vinho estragado? Tem alguma outra sugestão importante para evitar que isso não aconteça? Conte para nós nos comentários abaixo!**

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