--- title: "Vinícola Guaspari: excelência alinhada à paixão por vinhos" description: A Vinícola Guaspari, localizada em Espírito Santo do Pinhal, é um tesouro brasileiro para os amantes de vinho. image: https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/vinicola-gaspari.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/vinicola-gaspari.jpg) # Vinícola Guaspari: excelência alinhada à paixão por vinhos Por Rafaela Vidigal em 14/jun/2023 17:49:00 **Tradição e paixão: conheça a Vinícola Guaspari**     *“Diferenciado”, “incrível”,  “surpreendente*”, é assim que qualquer amante de vinhos se expressa ao visitar a Vinícola Guaspari, um verdadeiro paraíso que abraça a paixão e a tradição pela vitivinicultura brasileira.  Localizada em Espírito Santo do Pinhal, uma cidade na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, a Vinícola Guaspari não é conhecida somente por encantar os enófilos que vão até o local, mas também pela sua história regada à perseverança de uma família com um espírito empreendedor pulsante. Se você ama viajar para vinícolas com vinhos de qualidade, continue lendo este artigo para saber mais sobre a Vinícola Guaspari.    História   Inicia em 2006, com as primeiras videiras plantadas de origem francesa. A escolha das videiras não é por acaso, as características do **terroir ***(conjunto de fatores naturais: solo, geografia, geologia e clima) *são imprescindíveis na decisão.   Por isso, a cidade de Espírito Santo do Pinhal tem o cenário perfeito e foi escolhida para ser o lar de bons vinhos. No início do século XIX, o francês Auguste de Saint-Hilaire já havia identificado as condições favoráveis para a vitivinicultura na cidade, que conta com altitudes de 1.000 m e 1.300 m, noites frescas, ótima insolação que proporciona uma amplitude térmica de 10ºC e 12ºC na época da colheita, semelhante à das grandes regiões produtoras europeias.   Além disso, o solo seco e granítico, completam as características de um terroir de respeito.   Em 2008, a vinícola foi construída e as primeiras 30 garrafas de vinho foram produzidas artesanalmente - o começo do que seria uma das vinícolas mais prestigiadas do Brasil.    ![vinicola-gaspari-2](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/vinicola-gaspari-2.jpg?width=1999&height=1428&name=vinicola-gaspari-2.jpg)   **Inverno **   Um dos diferenciais da nobre Vinícola Guaspari é a transferência da safra para o inverno - clima ideal que se assemelha às grandes vinícolas espalhadas pelo mundo.  O alto rigor na produção é necessário para que a colheita ocorra neste período, a família não abre mão de um manejo bem executado e assim, nos meses de julho e agosto, acontece o marco de um novo ciclo. ** Qualidade** Uma história emblemática precisa ter como alicerce a qualidade do produto. Dentro da Vinícola Guaspari, são trabalhadas barricas de carvalho francês (Taransaud, François Frére e Ermitage), tanque de concreto oval, linha de produção/engarrafamento italianos e laboratório próprio para controle de qualidade. - *o resultado? Produtos que encantam os paladares.*   Além disso, o local conta com profissionais que unem experiências e o conhecimento de países, como Portugal, EUA e Chile.    **Enoturismo** Se você gostou de tudo que leu até aqui, já podemos entender que a Vinícola Guaspari está na sua rota de enoturismo.    ![vinicola-gaspari-1](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/vinicola-gaspari-1.png?width=1015&height=585&name=vinicola-gaspari-1.png)   O estabelecimento conta com três modalidades de visita:   - Visita da Vinícola   Acompanhado da equipe técnica, a visita conta com um passeio pelo vinhedo “Vista da Vinícola” onde é explicado sobre o manejo e as tecnologias utilizadas na transferência da colheita para o inverno.   Como também, é possível visitar a indústria e cave de barricas para acompanhar o processo produtivo de perto e finalizar com uma degustação e a ida à loja Guaspari.   - Visita da Vindima 2023   Sabemos que a colheita é uma ocasião significativa e nada mais justo que comemorar este momento de forma festiva e exuberante.   A Visita da Vindima é um formato mais requintado, ele ocorre uma vez a cada ano e conta com uma programação especial.   No momento das boas-vindas, os enófilos já são recebidos com um café sublime, logo após fazem  um tour emocionante pela vinícola guiado por um Sommelier.   O próximo momento é a visita à indústria, para também conhecer todos os processos e depois, fechar com chave de diamante: uma degustação de vinhos premium/super premium e um menu de dar água na boca com ingredientes frescos da horta.   - Degustação Vista   Neste formato de visita, você também conhecerá todo o processo produtivo acompanhado da equipe técnica.   Após este período de conhecimento, você poderá degustar 4 rótulos da linha Vista acompanhados de uma deliciosa tábua com embutidos, queijos artesanais e pães de fermentação natural. **Reservas** Para reservar o seu momento neste local maravilhoso, acesse o link abaixo e saiba mais. Link: [Reservas](https://loja.vinicolaguaspari.com.br/enotour/index/reserva/)  E se você deseja conhecer mais sobre os [projetos de adegas personalizadas](https://loja.artdescaves.com.br/) para guardar o seu Guaspari, conte com o nosso time de especialistas. ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/ADC-Perfil-Rafaela-v1-201811.png) #### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias! 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