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title: Invista na combinação vinho e pizza
description: São muitas as milhas que nos separam das terras italianas, mas fato é que a pizza é amada pelos brasileiros. Invista na combinação vinho e pizza.
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# [Invista na combinação vinho e pizza](https://blog.artdescaves.com.br/invista-combinacao-vinho-pizza)

 Written by [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) | 5/jul/2016 21:16:54

São muitas as milhas que nos separam das terras italianas, mas o amor e a preferência do brasileiro por pizza não perdem para nenhuma outra nação. Por aqui, foram desenvolvidos diversos sabores e temos, inclusive, uma data para homenagear este prato certeiro da gastronomia tipicamente italiana. Portanto, a comemoração pede, como nenhuma outra, uma harmonização à altura.

O **dia 10 de julho** é, para nós, o **Dia da Pizza**, desde 1985, data em que aconteceu o encerramento do **1º Festival da Pizza da Cidade de São Paulo**. Local que, incontestavelmente, possui uma tradição consolidada acerca do que o prato representa. Afinal, há em torno de **12 mil estabelecimentos especializados na produção de pizza no estado e 5 mil somente na capital**.

Pelas inúmeras pizzarias da cidade é possível encontrar um amplo leque de opções e, o que é melhor, uma **cartela de vinhos que caem muito bem com cada uma delas**. É claro que a melhor combinação acaba sendo aquela capaz de nos dar mais prazer, mas se você quer acertar na escolha, confira as dicas que selecionamos para você:

## Mozzarela

Regadas a muito queijo e tomate, o tradicional sabor pede um **Verdejo**. Leve e frutado, o **Pinna Verdejo** é uma ótima opção, já que conversa muito bem com laticínios e é pouco encorpado.

## Portuguesa

Composta por mais ingredientes, como presunto, ovo, queijo, cebola e ervilha, a pizza pede um vinho versátil, como os feitos com uva **Merlot**. **Cantagua Merlot** conversa de maneira agradável com os sabores desse pedido.

## Marguerita

Muito queijo e um aroma de dar água na boca, graças ao inconfundível manjericão, a pizza Marguerita combina com **vinho tinto fresco e frutado**, tal como os produzidos com as uvas **Cabernet Sauvignon e Merlot**. O argentino **Malco Cabernet Sauvignon** é uma boa pedida. Para os que gostam de frisante, o **lambrusco** e sua efervescência cai perfeitamente com essas opções mais gordurosas.

## Napolitana

Feita com anchovas, azeitonas e mozzarela, a Napolitana harmoniza muito bem com um **vinho tinto de boa acidez**. Um vinho regional alentejano completará a experiência. O tomate que, em muitos casos, é predominante nesse sabor, harmoniza bem com vinhos brancos.

## Pepperoni

Por seu sabor picante e forte, um [vinho tinto](https://blog.artdescaves.com.br/10-tipos-de-uva-para-vinhos)** mais estruturado** será o ideal. De taninos mais firmes e boa acidez, a pizza conversa muito bem com o italiano **Malco Reserva Carmenere**, por exemplo.

Investir em uma boa combinação vinho e pizza permitirá um desfrute ainda mais especial no momento em que for saborear o prato. O ideal é harmonizá-los sem perder de vista o sabor predominante entre os ingredientes da refeição escolhida. **Queijos e laticínios**, por serem um pouquinho mais gordurosos, são ótimas combinações para um bom **vinho branco**, **leve** e **frutado**.

Qual a combinação perfeita para você? Vai experimentar alguma das nossas dicas? Compartilhe sua preferencia com a gente! Aproveite e assine nosso blog para ficar por dentro das principais tendências no universo de vinhos.

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