Sabemos a importância de manter alguns tipos de alimentos e bebidas em lugares refrigerados para não estragar e prejudicarem a qualidade do produto.
Não seria diferente com a bebida mais charmosa do mundo, o vinho, que necessita de atenção especial.
No caso do vinho, temos duas opções para manter bem conservada a bebida: adegas climatizadas e climatização de ambiente.
Principais diferenças
Adega Climatizada: Cada vez mais pessoas se rendem ao desejo de possuir uma adega em casa, fazendo com que a adega climatizada passe a ser um eletrodoméstico comum.
Além de ser um objeto de decoração sofisticado e sedutor, contar com uma adega em casa contribui de forma satisfatória, para aqueles que consomem uma taça de vinho por dia (conforme é recomendado pelos médicos). Nos encontros com familiares, amigos, jantares românticos ou festas, os vinhos estarão sempre prontos para serem apreciados com o auxílio da temperatura ideal, mantendo todo o paladar e aroma.
As adegas climatizadas, variam de tamanho e valor, se adequando a sua necessidade. Há adegas que chegam a comportar até 230 garrafas
Para aqueles, que estão começando a sua coleção ou não tem muito espaço o ideal são adegas de porte menor que comportam entre 14 e 25 garrafas. Um exemplo, é a Adega Petit 14, da Art des Caves, que oferece a mesma qualidade de outras adegas maiores.
Climatização: A climatização consiste na criação de um ambiente térmico ideal para manter os padrões de sua bebida. A climatização de ambiente é feito por profissionais qualificados, que transformam um lugar escolhido pelo cliente e desenvolvem todo o planejamento para criar a atmosfera perfeita para os seus vinhos.
Muitos restaurantes optam pela climatização de ambiente, já que normalmente possuem uma vasta coleção de vinhos. Porém, para quem tem um espaço vago em casa, a climatização é uma boa escolha.
Surgimento das adegas
Por definição adega é o local onde se conserva em barris, garrafas ou barricas. Também chamado de cave. Imagina-se que a origem venha da palavra francesa cave, que significa lugar especial da casa.
E um tempo arcaico, os vinhos eram guardados em lugares escuros, e consequentemente mais frios, como cavernas e subsolo de casas. Claro, que com a tecnologia, a climatização melhorou muito, e com as mudanças de consumo da sociedade, surgiram as primeiras adegas climatizadas.
Hoje em dia, entendemos a importância de ter um profissional qualificado para nos auxiliar na climatização de ambiente ou na compra de uma adega climatizada. Não se pode, simplesmente, guardar seus vinhos em qualquer local, pois isso só estragará a sua bebida.
Existem outras lendas e teorias sobre o surgimento das adegas, que variam desde contos da bíblia até lendas regionais... mas isso podemos deixar para outros post, o que acha?
Agora você já conhece as principais diferenças entre adega e climatização e ainda conhece um pouco mais da história do vinho.
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