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title: 3 dicas para identificar o aroma dos vinhos
description: Melhorar sua habilidade de identificar os diferentes aromas dos vinhos torna sua experiência de degustação ainda mais agradável. Clique aqui e descubra!
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# [3 dicas para identificar o aroma dos vinhos](https://blog.artdescaves.com.br/dicas-identificar-aroma-dos-vinhos)

 Written by [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) | 2/jul/2019 14:51:00

Os vinhos possuem centenas de componentes aromáticos já identificados em laboratório. Porém, sentir o aroma dos vinhos é uma experiência íntima, que varia de acordo com a memória olfativa de cada um. 

Os especialistas dividem os aromas em **primários**, aqueles que têm as características da própria uva, os **secundários**, os que lembram frutas frescas e maduras, flores, vegetais e minerais, da fermentação e vinificação, e os **terciários**, que remetem a tabacos, avelãs, baunilha e couro, dependendo do tipo da uva e do vinho. 

Ter habilidade para identificar a essência desta bebida proporciona uma [degustação ainda mais rica e prazerosa](https://blog.artdescaves.com.br/ordem-ideal-para-degustar-vinhos). Separei algumas dicas que te ajudarão a desenvolver este talento.

## Desenvolva sua memória olfativa

A melhor forma de treinar o olfato e a memória ligada a ele é treinando Sinta o cheiro de tudo o que for possível. Frutas, ervas, especiarias e outros mais. Vá ao mercado e aproveite a riqueza de fragrâncias que os alimentos possuem. Quando estiver em um parque, na praia ou em outros lugares, sinta o cheiro que estes lugares possuem. É possível identificar o “cheiro de chuva”, “de mar”. Aproveite e tente perceber os ingredientes das refeições enquanto estas são preparadas. 

**Conforme seu repertório for aumentando e a sensibilidade para estes aromas também, sua facilidade em identificar os aromas dos vinhos também crescerá.**

## Gire levemente a taça

Delicadeza é a palavra de ordem quando queremos identificar os aromas dos vinhos tintos ou brancos. **Você deve girar levemente a taça para aerar a bebida**. Do contrário, sentirá apenas o cheiro sobressalente do álcool. 

Mas, quando falamos de espumantes, **esta técnica não deve ser utilizada**, uma vez que ela extermina as bolhas, que são as responsáveis por liberar lentamente seu cheiro. Neste caso, o ideal é fechar por alguns segundos o topo da taça utilizando a mão. Esta técnica concentrará os aromas e permitirá que você os identifique.

## Leia sobre vinhos

Ao ler resenhas sobre vinhos enquanto tenta relacionar os valores descritos com suas experiências e memórias,** você consegue criar um repertório que te ajudará na escolha de garrafas desconhecidas da bebida.** Desta forma, você conseguirá acertar mais quando for experimentar novos aromas e combinações.

Você gostou das nossas dicas para identificar o aroma dos vinhos? Quer ampliar sua experiência neste campo? Visite nossa loja!

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