Para um bom enólogo, o pouco espaço disponível para uma adega não deve ser motivo para arruinar a experiência com um bom rótulo. Mesmo nos imóveis de menor metragem, é possível ter equipamentos capazes de manter a coleção de vinhos em perfeito estado de conservação. Adega em apartamento é viável e tem potencial para ser um dos pontos mais especiais do lar se forem considerados aspectos como localização, funcionalidade e estética.
Preparamos esse texto para tratar especificamente desse assunto e inspirar os amantes de vinho que vivem em apartamentos a construírem, sim, seus oásis, não importa de quanto espaço disponham.
Localização da adega em apartamento
Antes de instalar uma adega, é imprescindível que o morador decida o ponto do apartamento em que deseja armazenar a coleção de vinhos. Vários fatores podem ser levados em consideração aqui, como o local do imóvel onde as visitas estarão reunidas para conversas e refeições, a cozinha, que muitas vezes está integrada à sala ou até a varanda gourmet, que pode ser brilhantemente aproveitada para essa finalidade em diversos apartamentos.
Escolhida a localização, é preciso entender o espaço disponível para a adega para então optar pelo modelo que melhor se encaixe. É importante considerar não só as dimensões do equipamento que se pretende adquirir, mas uma pequena margem nas laterais para o bom funcionamento do aparelho. O recomendado é calcular uma margem de 6 cm em cima, nas laterais e atrás da adega para garantir a circulação de ar adequada.
Convém, também, atentar-se a alguns fatores como evitar espaços muito quentes, com alta incidência de luz e umidade.
Evidente que, quanto maior o espaço disponível, maior o modelo de adega que você terá e, consequentemente, mais vinhos terá capacidade de armazenar. Quanto menor o espaço, menor a adega e menos rótulos poderão ser mantidos sob perfeitas condições de preservação.
De qualquer forma, é importante ter em mente que, ainda que em espaços reduzidos, o investimento em uma boa adega climatizada é fundamental para quem quer ter os rótulos, mesmo que pertençam a uma coleção pequena, em estado ideal para a degustação. No portfólio Art des Caves, temos modelos que comportam de 14 a 222 garrafas e nos nossos projetos de climatização o céu é o limite. Vários de nossos clientes moram em apartamentos e são incrivelmente felizes com as adegas que escolheram.
Checklist das funcionalidades
A função primordial de uma adega é muito clara e básica, não importa o espaço que ocupe. O equipamento deve proteger os vinhos e permitir que eles evoluam de forma a manter o melhor das suas características de produção. O fato é que há uma série de tecnologias para isso e elas são desenvolvidas para blindar os rótulos dos principais vilões da bebida: a oscilação de temperatura, a variação de umidade, a alta incidência de luz e a vibração.
Por esse motivo, uma adega climatizada com compressor é um investimento altamente recomendado especialmente em um país de clima tropical como o Brasil, pois a impossibilidade de manter os rótulos em temperatura estável de armazenamento prejudica a apreciação de uma bebida tão delicada e complexa quanto o vinho.
Resumidamente, o compressor é a peça usada no sistema de refrigeração da adega. Entre suas vantagens estão:
- Alta capacidade de refrigeração, podendo atingir temperaturas mais baixas de maneira eficiente, sendo indispensável para as adegas maiores, que comportam mais garrafas.
- Adaptação às intempéries climáticas, o que significa que, mesmo em período de muito calor, mantém o interior da adega refrigerado e em temperatura constante.
- Equilíbrio no consumo de energia elétrica porque muitos compressores são capazes de calibrar a capacidade de refrigeração de acordo com a necessidade.
A maior parte das linhas da Art des Caves são desenvolvidas com o compressor inteligente Full Motion, capaz de tornar o sistema de refrigeração ainda mais eficiente e vantajoso para a conservação dos vinhos. Entre os benefícios, podemos destacar:
- Sistema eletrônico chamado inversor de frequência, que impede partidas bruscas e detecta quando a temperatura desejada está próxima do programado e passa a reduzir a rotação, evitando que o motor desligue para novas partidas desnecessárias. Esse sistema é capaz de reduzir o consumo de energia em torno de 30% e o nível de ruído em torno de 35%.
- Com o compressor Full Motion, o tempo necessário para alcançar uma temperatura específica dentro do gabinete é reduzido em 20%.
- Como funciona a maior parte do tempo em baixa rotação, o compressor inteligente Full Motion evita os efeitos das vibrações constantes do vinho. A vibração, vale lembrar, é um fator responsável por alterar as características físicas e químicas da bebida.
- Capacidade de resistir às flutuações de tensão e seguir em funcionamento sem entrar nos constantes ciclos de proteção, garantindo desempenho e robustez.
Outro aspecto a ser considerado em termos de funcionalidade é o combate ao excesso de umidade, um fator capaz de afetar as características originais do vinho. Para a boa preservação da bebida, a umidade do ambiente de conservação deve ficar entre 50% e 70%.
Se a adega for instalada em uma casa ou apartamento localizado no litoral, onde a temperatura e a umidade costumam ser mais elevadas e a diferença da situação no interior da adega e do exterior provoca o fenômeno de sudação, ou seja, o acúmulo de gotículas de água na parte externa da porta da adega, convém escolher uma adega com resistência instalada no vidro da porta para conter a sudação.
Uma adega cheia de charme e encantamento
A adega é cada vez uma peça para ser vista e admirada. Dentro dela estão os rótulos que o colecionador escolhe a dedo em diversas experiências que vive. Pensando nisso, as fabricantes têm se atentado cada vez mais ao design do equipamento, com opções de acabamentos que facilitem a integração da adega aos diversos ambientes e aos diferentes estilos de decor.
Para inspirar os enófilos apaixonados por decoração e design que vivem em apartamentos, selecionamos alguns projetos em que arquitetos escolheram modelos da Art des Caves para compor os espaços.
Uma sala de estar que é puro convite ao relaxamento tem no bar a nossa Basique 40.
Link: https://www.instagram.com/p/Ch7MxRPsClm/?igshid=ZmRlMzRkMDU%3D
Todo o charme e sofisticação da Sommelier 140 nesse projeto elaborado para a CasaCor Rio. https://www.instagram.com/p/CfpOk6ZpZcZ/?igshid=ZmRlMzRkMDU%3D
Mais uma vez a Sommelier 140 aparece na cena. Dessa vez em um projeto marcado pela sutileza e acabamentos fluidos que despertam os sentidos.
https://www.instagram.com/p/CeOSBPEr9cU/?igshid=ZmRlMzRkMDU%3D
Em meio aos tons do mar que transmitem calma e equilíbrio a esse projeto está a nossa Sommelier 230.
https://www.instagram.com/p/CcV7P7epBGC/?igshid=ZmRlMzRkMDU%3D
A Sommelier 140 em um cantinho cheio de charme para momentos memoráveis.
https://www.instagram.com/p/Cjq09DosFYc/?igshid=ZmRlMzRkMDU%3D
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