--- title: Conheça Pfalz, a região que mais produz vinhos na Alemanha description: Localizada no sudoeste da Alemanha e fazendo fronteira com a França, Pfalz é famosa por seus vinhos. É 2ª maior das 13 regiões vinícolas do país. image: http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/conheca-pfalz-a-regiao-que-mais-produz-vinhos-na-alemanha.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/conheca-pfalz-a-regiao-que-mais-produz-vinhos-na-alemanha.jpg) # Conheça Pfalz, a região que mais produz vinhos na Alemanha Por Bruno Hermenegildo em 17/fev/2016 15:33:12 Localizada no sudoeste da Alemanha e fazendo fronteira com a Alsácia, na França, Pfalz é famosa por seus vinhos. É a **segunda maior das 13 regiões vinícolas do país**, com mais de três mil famílias de vinicultores dedicadas à produção de vinho. Também conhecida como **Toscana Alemã**, Pfalz possui vinícolas seculares, de grande tradição, como **Pfaffmann**, **Kloster Heilsbruck**, **Gries**, **Stern** e **Wissing**. Esta última tem uma história interessante: quando Napoleão invadiu a Alemanha, ela foi a primeira a receber permissão para cultivar castas que na época eram cultivadas legalmente somente na França, como a Gelber Muskatellers (Moscatel amarela). ## Solo ![SOLO](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/solo.jpg?width=750&name=solo.jpg "SOLO") Pfalz possui uma grande variedade de solos: **arenito** (na maior parte da região), **calcário erodido**, **ardósia**, **rocha basáltica** e **loess** (sedimento fértil de cor amarela que só existe em algumas partes da Europa e da China), entre outros - o que permite o cultivo de amplo sortimento de castas de uvas tintas e brancas. ## Clima ![CLIMA](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/clima.jpg?width=750&name=clima.jpg "CLIMA") Comparado a outras regiões alemãs, o clima de Pfalz é **mais quente, porém ameno**. Não há invernos rigorosos e verões de altíssimas temperaturas. A chuva acontece na medida certa e tudo isto beneficia o cultivo das uvas, influenciando diretamente na qualidade destas. ## As variedades de uvas ![AS VARIEDADES DE UVAS](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/as-variedades-de-uvas.jpg?width=750&name=as-variedades-de-uvas.jpg "AS VARIEDADES DE UVAS") Em Pfalz são cultivadas **45 castas de uva branca e 22 de uva tinta**. Aproximadamente 25% dos vinhedos do local são cultivados com a variedade **Riesling**, por isso, Pfalz é considerada a maior produtora destas uvas em todo o mundo. Entretanto, 40% dos vinhedos são de frutas tintas, e a região é a maior produtora de [vinhos tintos](https://blog.artdescaves.com.br/5-motivos-comecar-beber-vinho-tinto-regularmente) do país. Além da Riesling, as uvas brancas **Gewürztraminer** e **Scheurebe** são destaque na região. Entre as tintas cultivadas em Pfalz temos **Dornfelder**, **Portugieser**, **Spätburgunder (Pinoar Noir)** e **Regent**, além das mundialmente conhecidas **Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Syrah**. ## Os vinhos produzidos ![OS VINHOS PRODUZIDOS](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/os-vinhos-produzidos.jpg?width=750&name=os-vinhos-produzidos.jpg "OS VINHOS PRODUZIDOS") A Alemanha é mundialmente conhecida pelos seus **vinhos brancos**, mas as vinícolas do país também produzem **tintos**, **rosés** e **espumantes**. Em geral, os vinhos produzidos em Pfalz são **secos e encorpados**. Porém, dependendo da variedade das uvas e do solo onde foram cultivadas, há os vinhos mais leves e os mais doces. Os de mesa, para consumo diário, são em sua maioria provenientes de uvas semeadas nos solos de Loess. ## Rota do vinho ![ROTA DO VINHO](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/rota-do-vinho.jpg?width=750&name=rota-do-vinho.jpg "ROTA DO VINHO") A **Deustschen Weinstrasse** é uma das rotas turísticas de vinhos mais antigas do mundo. Por ela é possível percorrer diversas cidades em Pfalz que possuem vinícolas, indo de **Bockenhein à Schweigen**, que faz fronteira com a França. Para quem curte andar a pé ou de bicicleta, pode fazer o roteiro das vinícolas situadas entre o Rio Reno e a floresta Pfälzerwald pela Rad-und der Wanderweg Deutsche Weinstrasse. ## Festivais ![FESTIVAIS](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/festivais.jpg?width=750&name=festivais.jpg "FESTIVAIS") Todos os anos, entre os meses de **maio e outubro**, as 13 regiões vinícolas da Alemanha promovem festivais do vinho. Estes eventos são abertos ao público e são uma ótima oportunidade para turistas experimentarem vários tipos de vinho, especialmente os que são comercializados somente no país. Isto torna a experiência singular. Além disso, é possível provar a **Schorle**, uma bebida refrescante obtida da mistura de vinho com água gaseificada. Você se encantou com a vitivinicultura de Pfalz? Já degustou algum vinho proveniente da região? Acompanhe nosso blog para ficar por dentro do mundo dos vinhos. E deixe seu comentário sobre o que acabou de ler! [![Nova call to action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5) ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/images/bruno3.png) #### Escrito por [Bruno Hermenegildo](https://blog.artdescaves.com.br/author/bruno-hermenegildo) Bruno Hermenegildo é Sommelier International, formado pela FISAR (Federazione Italiana de Sommeliers), outorgado com o grau de Wine Master nas regiões do Piemonte e Toscana (Itália), graduado como Advanced pela Wine&Spirits (Londres) e também graduado em Gastronomia. Bruno é membro da Confraria dos Sommeliers de São Paulo, a mais concorrida confraria profissional do Brasil. 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