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title: Como fazer uma deliciosa geleia de vinho
description: Os aperitivos agora tem acompanhamento certo, veja como fazer a sua própria geleia de vinho. Como fazer uma deliciosa geleia de vinho!
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# Como fazer uma deliciosa geleia de vinho

Por Rafaela Vidigal em 2/mar/2017 10:00:00

Os aperitivos agora tem acompanhamento certo, veja como fazer a sua própria geleia de vinho.

Existem diversos sabores de geleia nas prateleiras dos empórios ou supermercados, mas nenhuma atende nós, amantes do vinho, como uma geleia à base da bebida favorita, o vinho.

Aprenda como fazer receita na sua própria casa. Confira:

### Ingredientes

- 750 ml de [vinho tinto](https://blog.artdescaves.com.br/5-motivos-comecar-beber-vinho-tinto-regularmente) seco
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de chá) de suco de limão
- ½ colher (de café) de manteiga sem sal

### Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente, coloque o vinho, leve ao fogo médio por 25 minutos, para fazer a redução, após levantar fervura.

Ainda na panela, acrescente os demais ingredientes ( manteiga, suco de limão e açúcar). Mexa por mais 5 minutos sem parar ou até começar a enxergar o fundo da panela, igual quando fazemos brigadeiro mole.

Lembre-se a geleia vai ganhar consistência na geladeira.

Retire a panela do fogo e passe a geleia para um pote de vidro.

Para atingir a temperatura e textura correta, coloque o recipiente na geladeira por 4h, no mínimo.

### Acompanhamento

Com a geleia pronta, sinta-se a vontade para combinar com a comida. Sirva a geleia de vinho acompanhada com queijo brie, camembert e também invista em torradas e bolos.

Você já provou uma geleia de vinho? Deixe nos comentários!

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#### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal)

Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias!

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