--- title: "Califórnia: a maior produtora de vinho dos Estados Unidos" description: Com cerca de 90% dos vinhos provenientes dos Estados Unidos, a Califórnia é a maior produtora de vinho dos do país. image: http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/caalifornia-a-maior-produtora-de-vinho-dos-Estados-Unidos.jpg --- [![art-des-caves-logo-2021](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/art-des-caves-logo-2021.png "art-des-caves-logo-2021")](https://blog.artdescaves.com.br/) ## Expertise em Adegas e Vinhos Deguste os melhores artigos sobre adegas e vinhos no Blog da Art des Caves ![](http://blog.artdescaves.com.br/hubfs/blog/caalifornia-a-maior-produtora-de-vinho-dos-Estados-Unidos.jpg) # Califórnia: a maior produtora de vinho dos Estados Unidos Por Rafaela Vidigal em 3/fev/2016 12:06:24 Os Estados Unidos ocupam a quarta posição no ranking dos países que mais produzem vinho no mundo, ficando atrás apenas da França, Itália e Espanha. Cerca de **90% dos vinhos provenientes do País são produzidos na Califórnia**, onde a vitivinicultura foi iniciada no século 18, mais precisamente em **San Diego**, por missionários franciscanos. A primeira variedade de uva a ser cultivada foi a Mission, originária da Espanha, onde é chamada de Misión. ## Características da região e clima ![CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO E CLIMA](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/caracteristicas-da-regiao-e-clima.jpg?width=750&name=caracteristicas-da-regiao-e-clima.jpg "CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO E CLIMA") A Califórnia possui diversas particularidades territoriais. É um estado costeiro, com inúmeras praias e também possui montanhas, desertos e vales. O clima predominante é o **mediterrâneo**, com muito sol, noites mais frescas e chuvas em épocas bem definidas. O verão é seco e o inverno chuvoso. Porém, a maioria de suas regiões vinícolas possui características muito particulares em relação ao solo e clima, propiciando diferentes terroirs, o que beneficia o cultivo de uma ampla variedade de uvas. ## Variedades de uvas e características dos vinhos ![VARIEDADES DE UVAS E CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/variedades-de-uvas-e-caracteristicas-dos-vinhos.jpg?width=750&name=variedades-de-uvas-e-caracteristicas-dos-vinhos.jpg "VARIEDADES DE UVAS E CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS") Cerca de 100 tipos de uvas são cultivados na Califórnia, como Pinot Noir, Merlot e Chardonnay, mas os destaques são a **Cabernet Sauvignon** e a **Zinfandel**. Originária da região de Bordeaux, na França, e considerada por muitos como a “Rainha das uvas tintas”, a Cabernet Sauvignon é o “carro-chefe” da região. Já a Zinfandel é cultivada no estado desde a metade do século 19 e considerada patrimônio nacional, tal a sua importância. A maior parte dos vinhos produzidos é classificada como de mesa (graduação alcoólica de 10º a 13º), [**espumante**](https://blog.artdescaves.com.br/diferenca-entre-vinho-espumante-frisante) (gaseificado) ou de **sobremesa** (doce). A produção da bebida tem influência francesa, ao estilo Bordeaux, de extrema qualidade. Depois da França, os melhores rótulos de Cabernet Sauvignon estão na Califórnia: são vinhos tintos encorpados. Com a Zinfandel, é possível produzir vinhos com uma gama de características e podem ser encorpados ou de médio corpo, secos ou doces, de fácil degustação ou robustos, entre outros perfis. ## Napa Valley ![NAPA VALLEY](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/napa-valley.jpg?width=750&name=napa-valley.jpg "NAPA VALLEY") Napa Valley é uma das duas regiões mais importantes da Califórnia e é a principal produtora de Cabernet Sauvignon. Possui, também, **o maior número de vinícolas do mundo**. Os vinhos lá produzidos são da mais alta qualidade. Está, ainda, situada perto de grandes cidades como São Francisco, Santa Bárbara e Los Angeles. É visitada por milhares de turistas todos os anos. ## Enoturismo ![ENOTURISMO](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/Enoturismo.png?width=200&name=Enoturismo.png "ENOTURISMO") Agosto e setembro são os melhores meses para o enoturismo na Califórnia, época da colheita das uvas e do clima mais agradável, com sol durante o dia e noite mais fresca. **Napa Valley**, **Sonoma**, **Mendocino**, **Santa Cruz**, **Amador**, **San Luis Obispo**, **Lake, Monterey** e **Santa Bárbara** são regiões que se dedicam quase que exclusivamente à vitivinicultura. Entretanto, há vinícolas em muitas outras regiões. Elas geralmente abrem para o público entre 10 horas e 17 horas. Além da **degustação**, que é paga, alguns produtores promovem ***tours*** – uns gratuitos, outros não – pela propriedades. Crianças não são permitidas na área de degustação de vinhos. ## Alguns vinhos californianos ![ALGUNS VINHOS CALIFORNIANOS](https://blog.artdescaves.com.br/hs-fs/hubfs/blog/alguns-dos-vinhos-californianos.jpg?width=750&name=alguns-dos-vinhos-californianos.jpg "ALGUNS VINHOS CALIFORNIANOS") Além dos aclamados Cabernet Sauvignon e Zinfandel, na Califórnia são produzidos vinhos de muitas variedades de uvas. Conheça alguns vinhos californianos: ### De Loach Cabernet Sauvignon Produzido pela DeLoach na região de Russian River Valley, leva em sua composição amora, cereja, ameixa, com notas de tabaco e cedro, que se agregam aos aromas de violetas e cassis; ### De Loach Pinot Noir Criado com aromas de morango, cerejas negras e framboesa, é acrescido de notas suaves de cardamomo, gengibre e anis; ### De Loach Merlot É um tinto frutado produzido pela DeLoach na região de Russian River Valley. Elaborado com frutas selecionadas - como framboesa, amora, cereja preta e ameixas madura -, possui notas de chocolate, baunilha, anis e ervas; ### De Loach Chardonnay É um branco refrescante produzido pela DeLoach na região de Russian River Valley. Peras, damascos maduros, maçã verde, nectarina e notas de baunilha aliadas a um toque de creme enriquecem a composição; ### De Loach Zinfandel Produzido em tanque e pouco carvalho, possui um estilo frutado, uma combinação de ameixas e doce de morango. Possui corpo médio e taninos suaves. Ficou com vontade de conhecer as vinícolas da Califórnia? Ou você já conhece? Compartilhe suas experiências conosco! [![Nova call to action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/487424/2c5cc0e5-2e08-4a88-bd75-4fd4eddceae5) ![](https://blog.artdescaves.com.br/hubfs/ADC-Perfil-Rafaela-v1-201811.png) #### Escrito por [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias! 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