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title: Bons motivos para tomar vinho no inverno
description: Com a queda da temperatura e a chegada do inverno, o vinho ganha espaço tanto nos encontros. Conheca os bons motivos para tomar vinho no inverno.
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# [Bons motivos para tomar vinho no inverno](https://blog.artdescaves.com.br/bons-motivos-tomar-vinho-no-inverno)

 Written by [Rafaela Vidigal](https://blog.artdescaves.com.br/author/rafaela-vidigal) | 18/jul/2016 13:02:56

Com a queda da temperatura e a chegada do inverno, o vinho ganha espaço tanto nos encontros românticos, quanto nas reuniões com os familiares e amigos, seja em casa ou num restaurante. A estação pede pratos quentes e mais encorpados, como **sopas, fondues, massas, risotos e carnes, além das sobremesas**, que também entram nesta sintonia. Para acompanhá-los, nada melhor do que a bebida do deus Baco.

Veja alguns motivos que fazem de vinho e inverno uma parceria perfeita. Fique de olho nas dicas de harmonização da bebida com pratos da estação e na sugestão de alguns rótulos.

## Escolha vinhos mais complexos sem medo

Os **vinhos encorpados e os com maior teor alcoólico** são os que mais combinam com os dias frios, uma vez que desde a boca já transmitem uma sensação de calor ao corpo. Com isso, torna-se viável escolher os mais complexos e bebê-lo sem culpa. Em geral, os que possuem estas características são os **tintos**. A temperatura ideal para servi-los é entre **16º e 18º**.

## Viver uma noite romântica

Comprovado pela ciência, o vinho é [**afrodisíaco natural**](https://blog.artdescaves.com.br/conheca-poder-afrodisiaco-do-vinho). O motivo? As diversas substâncias ativas contidas na bebida proporcionam **bem-estar ao organismo**, até mesmo na área sexual. Assim, use-o em **jantares românticos**, mas não exagere: a quantidade consumida deve ser moderada. Aproveite e proporcione a você e ao seu par uma noite de relaxamento e intimidade.

## Como harmonizar vinhos e pratos

Reunir amigos e familiares para desfrutar bons momentos tem se tornando algo cada vez mais típico entre os brasileiros. Estas ocasiões são sempre regadas a comidas e bebidas. Assim, é interessante harmonizar os pratos com os vinhos a fim de que suas características sejam mutuamente ressaltadas

**Pizzas combinam bem com vinhos mais encorpados e com mais taninos**, como os **Cabernet Sauvignon e Syrah**, variedade de uva também conhecida como **Shiraz**. **Fondue de queijo pede tintos como Pinot Noir, Merlot e Valpolicella**. Se for uma churrascada, cada carne harmoniza com um tipo, por exemplo, **picanha vai bem com Malbec, maminha e fraldinha pede um bom Merlot e contrafilé requer os Tannats.**

Caso faça uma noite de vinhos e tábua de queijos, **harmonize gorgonzola com um bom do Porto e brie com Carménère Reserva. Queijo de ovelha combina com tintos portugueses e os de cabra com tintos espanhóis.**

## Consuma vinhos doces e fortificados

O inverno não combina somente com os tintos. Os **doces e fortificados** também têm vez, como o do **Porto**. Este tipo de vinho é ideal para acompanhar **petiscos, entradas e [sobremesas](https://blog.artdescaves.com.br/como-escolher-um-vinho-para-acompanhar-sobremesas).**

## Desfrute as ofertas da estação

Uma vez que **a venda de vinhos aumenta no inverno**, a maioria dos estabelecimentos comerciais colocam as bebidas em ofertas. Por isso, este período do ano é uma **boa época para abastecer sua [adega](https://blog.artdescaves.com.br/6-modelos-de-adegas-voce-inspirar)**. Fique de olho!

## Dicas de vinhos

Dentre as diversas boas opções apropriadas ao clima do inverno, destacamos:

### Malco Reserva Cabernet Sauvignon

Bebida produzida pela vinícola Malco, é um **vinho chileno tinto e encorpado**. Suas cepas são plantadas no Vale do Curió, região que recebe boa quantidade de vento, o que ameniza as altas temperaturas do verão. Possui **aromas intensos de cereja preta, cedro, morango e alcaçuz.**

### Veo Grande Carménère

Produzido pela Errazuriz Ovalle, na região chilena Valle de Colchagua-Marchigüe, este **vinho tinto** combina com **comidas italianas e mais temperadas**. Possui, também, premiação internacional.

Embora o inverno peça tintos mais fortes e encorpados, não se atenha às regras caso queira um branco suave. O seu gosto deve lhe guiar. Entretanto, se encoraje a experimentar novos vinhos e testar combinações com os pratos que lhe aprouver.

Conte para nós quais são seus vinhos prediletos para o inverno e quais as principais combinações que você pensou em fazer!

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