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Como fazer uma deliciosa geleia de vinho

Publicado por Rafaela Vidigal em 2/mar/2017 10:00:00

Como fazer uma deliciosa geleia de vinho

Os aperitivos agora tem acompanhamento certo, veja como fazer a sua própria geleia de vinho.

Existem diversos sabores de geleia nas prateleiras dos empórios ou supermercados, mas nenhuma atende nós, amantes do vinho, como uma geleia à base da bebida favorita, o vinho.

Aprenda como fazer receita na sua própria casa. Confira:

Ingredientes

  • 750 ml de vinho tinto seco
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de suco de limão
  • ½ colher (de café) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente, coloque o vinho, leve ao fogo médio por 25 minutos, para fazer a redução, após levantar fervura.

Ainda na panela, acrescente os demais ingredientes ( manteiga, suco de limão e açúcar). Mexa por mais 5 minutos sem parar ou até começar a enxergar o fundo da panela, igual quando fazemos brigadeiro mole.

Lembre-se a geleia vai ganhar consistência na geladeira.

Retire a panela do fogo e passe a geleia para um pote de vidro.

Para atingir a temperatura e textura correta, coloque o recipiente na geladeira por 4h, no mínimo.

Acompanhamento

Com a geleia pronta, sinta-se a vontade para combinar com a comida. Sirva a geleia de vinho acompanhada com queijo brie, camembert e também invista em torradas e bolos.

Você já provou uma geleia de vinho? Deixe nos comentários!

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Categorias: Vinhos

Escrito por Rafaela Vidigal

Rafaela Vidigal, formada em administração, integra desde 2007 a equipe da Art des Caves. Atualmente vem descobrindo os encantos do marketing. Adora cantar no carro ­(mesmo cantando muito mal), ama comer, beber bons vinhos e dar boas risadas. Acredita que toda garrafa vazia está cheia de boas histórias!


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